Depolama: | Oda sıcaklığı |
---|---|
Raf ömrü: | 12 ay |
Besin bileşimi: | Lipit, Amino asit, Vitamin |
Tip: | Kiwi |
Kurutma işlemi: | REKLAM |
So2: | 0 ppm |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
ÜRÜN ÖZELLIKLERI | ||
Ürün | SO2 ile kurutulmuş Kiwi Dilim Düşük Şeker | |
Açıklama | Soyulmuş, dilimlenmiş, sülfiting, yıkama , kaynatma yapılmış taze ses ripe Kiwi sıcak hava dehidrasyonu ile şruk ve işlem. Dehidrasyon Kiwi serbest akıyor, yapışmaz ve topaksız. |
|
Paketleme | Kutu başına 4 adet 5 kg'lık torba. | |
Raf ömrü | 12 ay boyunca önerilen depolama alanından daha az. | |
Depolama | Serin , kuru ( < 25 °C) veya güneş ışığı almayan bir yerde saklayın. | |
Göndermemeleri | Kuru , ortam koşulu. | |
Malzemeler | Kivi, beyaz şeker, sitrik asit ve sodyum metabitüfit. | |
Fiziksel Özellikler | Yöntem | Teknik özellik |
Renk | Görsel | Doğal beyaz-yeşil renk |
Lezzet | Organoleptik test | Kiwi'nin tatlı ve karakteristik özellikleri, tatsız. |
Boyut | görsel | Dilim ; Normail size >= %70 |
( > = 25 mm genişlik, > = 30 mm uzunluk, 3-7 mm kalınlık) | ||
Yabancı madde | görsel | Hedef yok |
- Bitki bileşeni ve diğer meyve kirlenmesi %2'den az ağırlığa göre | ||
- Küçük siyah nokta ağırlığa göre %5'den az | ||
Kimyasal özellikler | Yöntem | Teknik özellik |
Nem İçeriği | Nem dengeleyici | %16 Maks |
Sülfür dioksit | Damıtma ve Titrasyon | 100 ppm Maks |
Toplam şeker | Titrasyon | %65-78 |
Su Aktivitesi | Su Laboratuvarı | 0.70 Maks |
Mikrobiyolojik analiz | Yöntem | Teknik özellik |
Toplam Plaka Sayısı | Plaka sayısı | 10,000 /g |
Koliformlar | MPN Yöntemi | 3 /g |
E. coli | MPN Yöntemi | 3 /g |
Mayaya | Plaka sayısı | 100 /g |
Kalıplar | Plaka sayısı | 100 /g |
Yığınla Avustralya | Plaka sayısı | Yok / g |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler