Sertifika: | ISO, FDA, HACCP, Halal, Kosher, Organic |
---|---|
Analiz Yöntemi: | YÜKSEK FIYAT NOKTASI, UV |
Başvuru Formu: | Tablet, Kapsül |
Uygulama: | Sağlık Hizmetleri Ürünleri, Tıbbı |
Ifade: | Toz |
Kaynak Ayıkla: | Stevia Rebaudiana Bertoni |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı
|
Stevia özü
|
Latin Adı
|
Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.
|
Ham Madde
|
Yaprak
|
Teknik Özellikler
|
* Steviol Glycosides/SG/ Steviosides
* Rebaudioside A/RA
|
Açıklama
|
* Stevia Extract, Güney Amerika, Japonya ve Çin'de gıda ve içecekleri, bilinen yan etkisi olmadan temizlemek için kullanılır. Bitkinin yaprağında bulunan beyaz bir kristalli bileşik (iki kat), kalorisi olmayan doğal bir bitki tatlandırıcıdır ve şeker masalarından 100-300 kat daha tatlıdır. Stevia, büyüyen doğal gıda pazarında büyük bir yüksek ihtimal tatlandırıcı kaynağı haline gelmiştir. Herkes için faydalı olsa da, dikkat çekici ter atma potansiyelinden daha fazla faydalanma ihtimali olan belirli gruplar vardır. Bunlar diyabetik hastaları, kalorik alımının azaltılmasıyla ilgilenenler ve çocukları içerir.
|
Özellikler
|
* Mikroorganizmalar tarafından asimile ve fermente edilmemiş, bu nedenle antibakteriyel etkiye sahiptir.
* tadı sukroz tadına benzer. * İyi PH dengesi ve ısı stabilitesi. * diyabetikler tarafından tüketilmesi güvenli. * Yüksek tatlılık, sıfır kalori, sıfır yağ. *Vejetaryanlar, Yahudiler ve Müslümanlar için uygundur. |
Sertifikalar | * AB VE NOP USDA ORGANIK * ISO22000 * KOŞER * ALAL * HACCP * FDA * CGMP |
Raf ömrü
|
24 ay, eğer sıkıca kapalı ve serin bir yerde
|
Ambalaj
|
25 kg kapalı iç polietilen astarlı karton
|
Yiyecek ve İçecekler
|
* doğal tatlandırıcı: En önemli uygulamalar arasında sukroz, düşük kalori, şeker azalması ve yağ kaybı, diyabet önleme, kalp hastalığı vb. gibi özelliklerin yerine geçer.
|
Biyomedikal
|
* şeker hastalarına tatlandırıcı ve bitişik olarak
* kilometrenin azaltılması ve kardiyovasküler hastalığın önlenmesi * diş kömürlerinin ve diğer oral hastalıkların önlenmesi * Antihipertansif ve antialerjik * Gastrointestinal fonksiyonu iyileştirme |
Öğe
|
Standart
|
Test Yöntemi
|
Ayarlanmaktadır
|
Çizikler ≥ kabul edilen değer
|
YÜKSEK FIYAT NOKTASI
|
Görünmeyelim
|
Beyaz toz
|
Görsel
|
Koku
|
Özellik
|
Organoleptik
|
Parçacık Boyutu
|
%95 başarılı 80 mesh
|
K.Ç. Kural 47
|
Kurutma kaybı
|
≤%5.00
|
K.Ç. Kural 52
|
Kül
|
≤%5.00
|
K.Ç. Kural 2302
|
Ağır metaller
|
≤ 10 mg/kg
|
Kolorimetrik yöntem
|
Arsenik (AS)
|
≤ 2 mg/kg
|
Şasi Basıncı (C.Rule) 21 - ICP-MS
|
Kurşun (Pb)
|
≤ 2 mg/kg
|
Şasi Basıncı (C.Rule) 21 - ICP-MS
|
Cıva (Hg)
|
≤ 0,1 mg/kg
|
Şasi Basıncı (C.Rule) 21 - ICP-MS
|
Kadmiyum (CD)
|
≤ 1 mg/kg
|
Şasi Basıncı (C.Rule) 21 - ICP-MS
|
Toplam Plaka Sayısı
|
≤1000CFU/g
|
K.Ç. Kural 80
|
Toplam Maya ve Kalıp
|
≤100 CFU/g
|
K.Ç. Kural 80
|
Koliformlar
|
≤10CFU/g
|
K.Ç. Kural 80
|
Salmonella
|
Negatif
|
K.Ç. Kural 80
|
Böcek ilacı kalıntıları
|
≤ 10 mg/kg
|
EC 1831/2003
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler