Sertifika: | ISO, FDA, HACCP, Halal, Kosher, Organic |
---|---|
Analiz Yöntemi: | YÜKSEK FIYAT NOKTASI, UV |
Başvuru Formu: | Tablet, Kapsül |
Uygulama: | Sağlık Hizmetleri Ürünleri, Tıbbı |
Ifade: | Toz |
Kaynak Ayıkla: | Stevia Rebaudiana Bertoni |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı
|
Stevia özü
|
Latin Adı
|
Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.
|
Ham Madde
|
Yaprak
|
Teknik Özellikler
|
* Steviol Glycosides/SG/ Steviosides
* Rebaudioside A/RA
|
Açıklama
|
* Stevia Extract, Güney Amerika, Japonya ve Çin'de gıda ve içecekleri, hiçbir yan etkisi olmadan süpürür. Bitkinin yaprağında bulunan beyaz bir kristalli bileşik (iki kat), kalorisi olmayan doğal bir bitki tatlandırıcıdır ve şeker masalarından 100-300 kat daha tatlıdır. Stevia, büyüyen doğal gıda pazarında büyük bir yüksek potansiyelli tatlandırıcı kaynağı haline gelmiştir. Herkes için faydalı olsa da, dikkat çekici ter atma potansiyelinden daha fazla faydalanma ihtimali olan belirli gruplar vardır. Bunlar diyabetik hastaları, kalorik alımın azaltılmasıyla ilgilenenler ve çocukları içerir.
|
Özellikler
|
* Mikroorganizmalar tarafından asimile ve fermente edilmediği için antibakteriyel etkiye sahiptir.
* tadı sukroz tadına benzer. * İyi PH dengesi ve ısı stabilitesi. * diyabetikler tarafından tüketilmesi güvenli. * Yüksek tatlılık, sıfır kalori, sıfır yağ. *Vejetaryanlar, Yahudiler ve Müslümanlar için uygundur. |
Sertifikalar | * AB VE NOP USDA ORGANIK * ISO22000 * KOŞER * ALAL * HACCP * FDA * CGMP |
Raf ömrü
|
24 ay, eğer sıkıca kapalı ve serin bir yerde
|
Ambalaj
|
25 kg kapalı iç polietilen astarlı karton
|
Yiyecek ve İçecekler
|
* doğal tatlandırıcı: En önemli uygulamalar arasında sukroz, düşük kalori, şeker azalması ve yağ kaybı, diyabet önleme, kalp hastalığı vb. gibi özellikler yer alır.
|
Biyomedikal
|
* şeker hastalarına tatlandırıcı ve bitişik olarak
* kiloların azaltılması ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi * diş etlerinin ve diğer oral hastalıkların önlenmesi * Antihipertansif ve antialerjik * Gastrointestinal fonksiyonu iyileştirme |
Öğe
|
Standart
|
Test Yöntemi
|
Ayarlanmaktadır
|
Şiddetli ≥ kabul edilen değer
|
YÜKSEK FIYAT NOKTASI
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz toz
|
Görsel
|
Koku
|
Özellik
|
Organoleptik
|
Parçacık Boyutu
|
%95 başarılı 80 mesh
|
K.K.Kuralı 47
|
Kurutma kaybı
|
≤%5.00
|
K.K.Kuralı 52
|
Kül
|
≤%5.00
|
K.K.Kuralı 2302
|
Ağır metaller
|
≤ 10 mg/kg
|
Kolorimetrik yöntem
|
Arsenik (AS)
|
≤ 2 mg/kg
|
K.P.C. Kuralı 21 - ICP-MS
|
Kurşun (Pb)
|
≤ 2 mg/kg
|
K.P.C. Kuralı 21 - ICP-MS
|
Cıva (Hg)
|
≤ 0,1 mg/kg
|
K.P.C. Kuralı 21 - ICP-MS
|
Kadmiyum (CD)
|
≤ 1 mg/kg
|
K.P.C. Kuralı 21 - ICP-MS
|
Toplam Plaka Sayısı
|
≤1000CFU/g
|
K.K.Kuralı 80
|
Toplam Maya ve Kalıp
|
≤100 CFU/g
|
K.K.Kuralı 80
|
Koliformlar
|
≤10CFU/g
|
K.K.Kuralı 80
|
Salmonella
|
Negatif
|
K.K.Kuralı 80
|
Böcek ilacı kalıntıları
|
≤ 10 mg/kg
|
EC 1831/2003
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler