CAS No.: | 585-88-6 |
---|---|
Formula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Type: | Maltitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Maltitol Kristal toz | ||
Öğe
|
Standart
|
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz kristal
|
|
Tat
|
Genellikle yabancı bir tat olmadan tatlıdır
|
|
Koku
|
Yabancı kokular yok
|
|
Ayarlanmaktadır
|
%98 - %100.5
|
|
İlgili ürünler
|
≤%1
|
|
Su içeriği
|
≤%0.5
|
|
Şekerin azaltılması
|
≤%0.1
|
|
Özel rotasyon
|
105.5°~+108.5°
|
|
Erime noktası
|
148ºC -- 151ºC
|
|
Klorür
|
≤ 50 ppm
|
|
Sülfat
|
≤ 100 ppm
|
|
Idare etmek
|
≤ 1 mg/kg
|
|
Nikel
|
≤ 1 mg/kg
|
|
Arsenik
|
≤ 0.5 ppm
|
|
Ağır metaller
|
≤ 10 ppm
|
|
Sülfatlanmış kül
|
≤%0.1
|
|
İletkenlik
|
≤20 us/cm
|
|
Aerobik Koloni Sayısı
|
≤50 cfu/g
|
|
Mayaya
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Kalıplar
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Escherichia coli
|
Negatif
|
Maltitol şurubu | ||
Öğe
|
Standart
|
|
Katı içerik
|
≥ %80
|
|
Özellikler
|
Anhidrous temelinde, D-Maltitol'un (W/W) %50.0'sini NLT ve D-sorbitol'un (W/W) %8.0'ini içeren su çözeltisi.
|
|
Maltitol Assay (hidrous esaslı)
|
≥ %50.0
|
|
D-sorbitol Analiz (hidrous bazlı)
|
≤%8.0
|
|
Kontak üzerinde kalıntı
|
≤%0.1
|
|
Takma
|
≤ 1 ppm
|
|
Idare etmek
|
≤ 1 ppm
|
|
Ağır metaller (Pb olarak)
|
≤5 ppm
|
|
Şekerin azaltılması
|
≤%0.3
|
|
PH
|
5-7
|
|
Su tayini
|
≤ 20
|
|
Klorür (mg/kg)
|
≤ 50
|
|
Sülfat (mg/kg)
|
≤ 50
|
|
Önemli plaka sayısı (CFU/g)
|
≤ 500
|
|
Koliform (MPN/g)
|
≤ 3
|
|
İletkenlik
|
≤20 us/cm
|
|
Aerobik Koloni Sayısı
|
≤50 cfu/g
|
|
Mayaya
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Kalıplar
|
≤ 30 cfu/g
|
|
Escherichia coli
|
Negatif
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler