Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
Sorbik asit, yeni, güvenli, toksik olmayan ve etkili bir gıda koruyucudur.
Sorbik asit doymamış yağ asididir, normal metabolizmaya katılır ve suya, karbondioksite oksitlenir,
i̇nsan vücudunda birikmez ve yüksek güvenliğine sahiptir.
Sorbik asit toksisitesi tuz, sodyum benzoat 1/40'dir.
Sorbik asit dünya çapında kullanılmaktadır ve gıda sektöründe birçok şekilde başarılı bir şekilde kullanılmaktadır.
Sorbik asit, belirgin şekilde küf, mayalar ve aerobik bakterilerin engellenmesine neden olur, bakterileri engeller.
Sorbik asit, enzimlerin rolünü yok etmek için mikrobiyal enzim sisteminde sülfiyetil grupla birleşir,
böylece bakteriyostaz ve antisepsis amaçlarına ulaşmış olur.
Sorbik asit , botoks, stafylococcus ve salmonella'nın büyümesini ve üremesini önler,
Asidik koşullarda (pH değeri 5-6'den düşük), bakteri iyostazının etkisi daha iyidir,
gıda bileşiminin koruyucu etkisinin olmaması,
Bu nedenle Sorbik asit, yiyeceklerin saklandığı zamanı etkili bir şekilde uzatır ve yiyeceklerin orijinal lezzetini korur.
| Öğe | STANDART (FCC 12/E200/NF36) | ||||
| Görünmemesiyle | Renksiz kristaller veya beyaz kristalli toz | ||||
| Tanımlama | Uydurup | ||||
| Tanımlama A+B | Testi geçer | ||||
| Isı kararlılığı | Renk değişimi yok (105°C, 90 dak) | ||||
| Ayarlanmaktadır | %99.0-101.0 | ||||
| Su | ≤%0.5 | ||||
| Erime aralığı | 133-135ºC | ||||
| Kontak üzerinde kalıntı | ≤%0.2 | ||||
| Süblimasyon noktası | 80 ºC | ||||
| PH değeri (%10 su çözeltisi) | 3 - 3.5 | ||||
| Aldehit (Formaldehit olarak) | ≤%0,1 | ||||
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 mg/kg | ||||
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 10 mg/kg | ||||
| Arsenik (AS) | ≤ 2 mg/kg | ||||
| Cıva (Hg) | ≤ 0.1 mg/kg | ||||
| Kadmiyum (CD olarak) | ≤ 1 mg/kg | ||||
| Organik uçucu maddeler | Gereksinimleri karşılar | ||||
| Kalıntı çözücüler | Gereksinimleri karşılar | ||||
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
