Disodyum 5′ - Ribonükleotidler (I + G) Gıda Bayrakları

• CAS No.: /
• Formula: /
• EINECS: /
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Hayır. Modeli.: FoodKem
• Shelf Life: >12 Months
• Resource: Natural
• uygulama: gıda sektörü′nde
• Taşıma Paketi: Leather Bag
• Teknik Özelikler: 25KG/BAG
• Ticari Marka: FoodKem
• Menşei: China
• HS Kodu: 2936270000
• Üretim Kapasitesi: 1 Milllion Metric Ton Per Year

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

I+G, E numarası E635 olarak da bilinen Disodyum 5'-ribonükleotidler, umami tadı yaratmada glutamatlar içeren sinerjik bir aroma arttırıcıdır. Disodyum inosinat (IMP) ve disodyum guanilatın (GMP) karışımıdır ve genellikle gıdanın zaten doğal glutamatlar (et ekstrakta olduğu gibi) veya eklenmiş monosodyum glutamat (MSG) içerdiği yerlerde kullanılır. Öncelikli olarak aromalı erişte, atıştırmalık, patates kızartması, kraker, soslar ve hızlı yiyeceklerde kullanılır. Guanilik asit (E626) ve inosinik asitin (E630) doğal bileşiklerinin sodyum tuzlarının birleştirilmesiyle elde edilir.
Guanatlar ve aşinosinatlar genellikle etten, kısmen de balıktan üretilir. Bu nedenle yalnızca et yemeyen vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de yemeyen vejetaryanlar için uygun değillerdir
%98 monosodyum glutamat ve %2 E635 karışımı tek başına monosodyum glutamat'ın (MSG) lezzeti arttırma gücünü dört katına kadar artırır.

Teknik özellik

ÖĞE	STANDART
ANALIZ (IMP + GMP)	%97.0 - %102.0
KURUTMA KAYBI	= < %25.0
IMP	%48.0 - %52.0
GMP	%48.0 - %52.0
GEÇIRGENLIK	= %95.0
PH	7.0 - 8.5
AĞIR METALLER (PB OLARAK)	= < 10 PPM
ARSENIK (AS)	= < 1,0 PPM
NH4 (AMONYUM)	Litusun rengi değişmedi
Amino asit	Çözelti renksiz görünür
Nükleicacid'ın diğer ilgili bileşenleri	Algılanamıyor
Idare etmek	= < 1 ppm
Toplam aerobik bakteri	= <1.000 cfu/g
Maya ve kalıp	= <100cfu/g
Birlikte şekillerin	Negatif/g
E. coli	Negatif/g
Salmonella	Negatif/g

 

Şirket Profili

 

Sertifikalar

Neden bizi seçmelisiniz