Hayati Buğday Glüten ekmeği

• Certification: HACCP, BRC
• Shelf Life: >12 Months
• Taşıma Paketi: 25kg Kraft Paper Outside+PE Inner; 1000kg Big Bag
• Teknik Özelikler: 25kg/bag; 1000kg big bag
• Ticari Marka: RUIGUAN
• Menşei: China
• Hayır. Modeli.: Food additives
• HS Kodu: 110900
• Üretim Kapasitesi: 40000metric Ton/Year

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması
  

Ürün Adı	Buğday Gluten ( yiyecek  ve Besle için)
Görünmemesiyle	Açık Sarı toz
Tat ve koku	Normal tat, Hububat Tatlı kokusu
Protein	Min. 75 (  N * 5.7 kuru ) veya Min. %82 (N * 6.25  kuru esaslı)
Nem	Maks. %9
Kül	Maks. %1 ( kuru )
Melamin	Algılanmadı
Su emme hızı	Min. %150 ( kuru )
Incelik	Min. %95 ( 80 mesh üzerinden); Min. %95 ( 100 mesh boyunca)
Paket	25 kg/kraft torbalar
Depolama	Kuru ve serin bir yerde saklayın,    güneş ışığından ve   yağmur

Uygulama
1.Vital Wheat gluten et benzeri vejetaryen bir gıda ürünüdür, bazen setan, ördek, gluten et, veya buğday eti.
2.Vital Buğday gluten veya buğdayın protein bölümünden yapılır ve genellikle ördek aromasını ve dokusunu taklit etmek için et yerine kullanılır, ayrıca diğer kümes hayvanları, domuz eti, sığır eti ve hatta deniz mahsullerinin yerine kullanılır.
3.Buğday gluten, nişasta glutenden ayrılıp yıkanana kadar buğday unu suda durulayarak üretilir.
4.Buğday gluten (Vital buğday gluten) ekmek, iğne, ördek ve ince kurutulmuş erişte için buğday tozu üretmek amacıyla un içine eklenecek doğal katkı maddesi olarak kullanılabilir.