Pirinç proteini hakkında:
Pirinç proteini, besinden elde edilmesi gereken önemli bir protein kaynağıdır ve amino'nun dengeli oranıdır
WHO/FAO tarafından önerilen ideal model ile uyuşan asit bileşimi.
Daha yüksek methiyon seviyeleri içerir, bu nedenle besin değeri mısır değerinden çok daha yüksektir,
buğday ve diğer bitki proteini, yüksek kaliteli hayvan proteini ile karşılaştırılabilir,
yumurta, süt vb.
Alerji testinden kaçınan en güvenli düşük antijen protein olan pirinç proteini çok uygundur
bebek maması için. Pirinç proteininin araştırma teknikleri olgunlaşırken, pirinç proteini
bebekler için güçlendirilmiş gıdalar ve daha büyük olanlar, mevcut pazarda popüler hale geliyor. Soya
şu anda piyasada bulunan protein transjenik ve hayvan proteininin fiyatı yüksek.
Bu nedenle pirinç proteininin çok geniş uygulama beklentileri vardır.
Pirinç proteini, yüksek kaliteli bitki proteinlerinden biridir, bu nedenle köpürtmede kullanılabilir
ajan (yüksek kaliteli yumuşak tatlılar için) veya uygulamasına eklenen mükemmel bir protein takviyesi olarak
gerekli protein ürünleri (bebek pirinci unu gibi) ve ayrıca doğrudan
tam besin pirinç protein ürününe üretilmiştir.
Uygulama:
1.mantar ve et renkine
2.süt tatlıları ve dondurma
3.fırını ürünleri
4.çorbalar ve soslar, hazır yemekler
5.infant yiyecek
6.mil k içecek