Certification: | ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Processing: | sosis |
Type: | Sausage Casing |
kalibreler: | 15 mm - 220 mm |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Pişmiş tavuk parçaları ve sosis için plastik muhafaza:
1.kısa Tanıtım
Plastik muhafazanlar diğer plastik ürünlerin çoğu gibi ekstrüze edilir. Ayrıca düz veya parlatabilir. Genellikle, duman ve su muhafazadan geçmez, bu nedenle plastik muhafaza yüksek verim beklenen dumansız ürünler için kullanılır. İç yüzey lamine edilebilir veya et proteini için zenginliği olan bir polimerle birlikte ekstrüde edilebilir, bu da etlerin filme yapışmasına neden olur ve bu da bir miktar kayba yol açar, ardından muhafaza soyulur ancak daha iyi nem kontrolü sayesinde daha yüksek toplam verim elde edilir.
Plastik muhafazalara genellikle poliamit, polipropilen veya polietilen gibi polimerler kullanılır. Poliamit (Naylon) plastik muhafaza en çok öğle yemeği eti ve bologna gibi pişmiş suasitlerin ve hamların üretiminde kullanılır. Poliamit muhafazası iki ana çeşitte bulunur: Yönelimli ve yönelimsiz. Yönlendirilmiş poliyamiede, çekilerek küçültülebilir muhafazalardır ve pişirme işlemi sırasında küçülerek ısıl kayba neden olur. Yönetilmemiş poliamit muhafazalarına pişirme işlemi sırasında aynı çap kalır ve böylece pişirme sırasında eti genişletme olanağı sağlar.
2. Kalibreler ve Düz Genişlik Boyutları
Muhafaza kalibreli | Muhafaza Düz Genişliği | Muhafaza kalibreli | Muhafaza Düz Genişliği |
19 mm | 30 mm | 73 mm | 115 mm |
22 mm | 35 mm | 76 mm | 120 mm |
24 mm | 38 mm | 79 mm | 125 mm |
25 mm | 40 mm | 82 mm | 130 mm |
28 mm | 45 mm | 85 mm | 135 mm |
31 mm | 50 mm | 89 mm | 140 mm |
35 mm | 55 mm | 92 mm | 145 mm |
38 mm | 60 mm | 95 mm | 150 mm |
41 mm | 65 mm | 98 mm | 155 mm |
44 mm | 70 mm | 101mm | 160 mm |
47 mm | 75 mm | 105 mm | 165 mm |
50 mm | 80 mm | 108 mm | 170 mm |
54 mm | 85 mm | 111mm | 175 mm |
57 mm | 90 mm | 115 mm | 180 mm |
60 mm | 95 mm | 118 mm | 185 mm |
63 mm | 100 mm | 121 mm | 190 mm |
66 mm | 105 mm | 125 mm | 195 mm |
70 mm | 110 mm | 127 mm | 200 mm |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler