Gıda Sınıfı Katkı Maddeleri CAS 68424-04-4 çözünür Diyet Fiber Polidextroz toz
Polidextroz suda çözünen bir diyet fiber addır. Beyaz veya beyaz olmayan katı maddeler, suda çözünür, %70 çözünürlük, PH değeri 2.5-7.0'nin %10 sulu çözeltisi, özel bir tat yoktur, bir tür sağlıklı işlevsel gıdadır
bileşenler, insan vücudunun suda çözünen diyet elyafına ihtiyacı olabilir. İnsan sindirim sistemine girerek belirli fizyolojik ve metabolik işlevler ürettikten sonra kabızlığı ve yağ çökmesini önler
İşlev:
Polidextroz genellikle şeker, nişasta ve yağ yerine kullanılır. Ayrıca, düşük karbonlu, şekersiz ve diyabetik yemek tariflerinde malzeme olarak da kullanılır. Ayrıca, bir nem tutucu, stabilizör ve kalınlaştırıcı madde olarak da kullanılır
1.lipit metabolizmasını düzenleyin, kan lipit regüle edin, yağ birikimini azaltın ve obeziteyi önleyin;
2.kolesterol sentezini ve absorpsiyonunu azaltın, oksitin ve tuzun sentezini ve emilimini azaltın, insan plazmasını ve karaciğer kolesterol seviyelerini azaltın, koronaryatheroskleroz, safra taşı oluşumunu önleyin ve Kardiyo beyin serebral vasküler hastalığını önleyin;
3.Şeker emilimini azaltın, kan şekeri salgısı artışını önleyerek glikoz emilimini yavaşlatarak son-prandial kan şekeri düzeylerini azaltın;
4.Kabızlığı önleyin ve iyileştirin, insan bağırsak kanalındaki suyu absorbe edin ve nemi tutun, dışkı hacmini artırın, bağırsak peristalsini canlandırın, bozma sıklığını hızlandırarak kruzu rahatlatıp kabızlığı önleyin.
5.intestinal PH'yi etkili bir şekilde düzenleyin, yararlı bakterilerin üreme ortamını iyileştirin, bifidobakterinin ve diğer yararlı bakterilerin hızla genişlemesini, saprofiltik bakterilerin büyümesini engelleyin ve bağırsak mukozal atrofsini, salgayrı vücut toksinlerini ve metabolik atıkları zamanında önleyerek, güzellik bakımını etkiler ve kanserleri, gastroenteritis ve kolsif kanserini önler.
Uygulama:
1.Heath Care ürünleri: Polidextroz sağlıklı gıdaların ham ve yardımcı maddeleri ve fiber tablet, kapsül, sıvı tonik, anlık bitki karışımı vb. gibi sağlığa yönelik ürünlerin taşıyıcısı olarak kullanılabilir. Referans kullanım hacmi %30 ila %90'dir.
2.yiyecek: Kekler, bisküvi, erişte, pirinç unu, un, Anlık erişte, dolgu, et vb.... Referans kullanım hacmi %5 ila %20'dir.
3.İçecek: Meyve suyu, kahve, çay içecekleri, karbonik asit içecekleri, fasulye sütü içecekleri, Besin içecekleri, toz içecekler vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %5'dir.
4.süt ve tatlandırma ürünleri: Süt, fermanting süt, lactobacillus içecekleri, bira sütü tozu, yoğurt, Çekirdek sütü tozu vb... Referans kullanım hacmi %1 ila %5'dir.
5.şekerlemeler ve şekerlemeler: Her türlü yumuşak ve sert şekerler, çikolata, kurabiye, ay pastaları, çeşitli batı tarzı küfler, koyun çorbası. Kekler doluyken, lezzetli ve taze tutabilir. Referans kullanım hacmi %5 ila %30'dir
6.Tatlı atıştırmalıklar: Puding, jelly vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %5'dir.
7.Buz atıştırmalıkları: Dondurma, dondurulmuş şekerleme, buz şekeri, buz merdanası, jöle, Vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %6'dir
8.şarap Likor, bira: Sarı şarap, meyve şarabı ve tıbbi likör ile yüksek düzeyde lifli sağlık bakımı likörü üretimi. Polidextroz bira köpüğünü uzun ömürlü ve hassas hale getirir. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %5'dir.
9.Buz ürünleri: Reçel, soya sosu, sirke, sıcak kap için çeşni, katı esans vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %6'dir.
|
Öğe |
Standart |
|
Görünmemesiyle |
Gözle görünebilen kir içermeyen beyaz veya açık sarı süt tozu. |
| Koku ve tat |
Alışılmadık koku ve hafif berrak tatlı yok, kötü koku yok, alışılmadık bir tat yok. |
| Nem |
Maks. %4.0 |
| Analiz (kuru temel) |
Min. %90 |
| 5-Hidroksimetil saban |
Maks. %0.1 |
| Kül |
Maks. %0.3 |
| PH |
3.5 - 5.0 |
| Sorbitol içeriği |
Maks. %2.0 |
| Dekstroz |
Maks. %4.0 |
| Arsenik |
Maks. 0,5 mg/kg |
| Idare etmek |
Maks. 0,5 mg/kg |
| Toplam bakteri |
Maks. 1000 cfu/g |
| E. coli |
Maks. 30 cfu/g |
| Patojen |
Dedektif değil |
Denetlenen Tedarikçi 
