Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
|
Ürün Adı |
Arap Gumudu Sınıfı Arap Gum ve en İyi Fiyat |
|
CAS No |
10323 - 20-3 |
|
Moleküler Formül |
C5H10O5 |
|
Moleküler Ağırlık |
150.1299 g/mol |
|
Görünmeyelim |
Beyazdan açık sarı toza |
|
Ayarlanmaktadır |
%99.5 |
Akasya gum, paar gübresi, karıncadağ keçisi veya meska olarak da bilinen Arap mantarı akasya ağacının iki türünden alınan sertleştirilmiş sap'tan yapılmış doğal bir mantardır; Acacia senegal ve Acacia seyal.
Bu diş, geçmişte Arabistan ve Batı Asya'da yetiştirilmiş olmasına rağmen, Senegal ve Sudan'dan Somali'ye kadar Sahel'deki vahşi ağaçlardan ticari olarak hasat edilir. Polisakkaritler ve glikoproteinlerin karmaşık karışımı olan Gum arabik, öncelikle gıda sektöründe denge olarak kullanılmaktadır. Yenilebilir ve E numarası E414'dir.
Gum arabik, geleneksel litografinin önemli bir bileşenidir ve baskı, boya üretimi, yapıştırıcı, kozmetik ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda (mürekkeplerde ve tekstil sektörlerinde viskozite kontrolü dahil) kullanılır; ancak daha ucuz malzemeler bu rollerin çoğu için bununla rekabet eder. Gum arabik artık çoğunlukla Afrika Sahel'i boyunca üretilse de, hala hasat edilmiş ve Orta Doğu'da kullanılmaktadır. Örneğin Arap nüfusu, doğal bir diş eti kullanarak dinlenmiş, terlenmiş ve aromalı gelato benzeri bir tatlı yapar.
Arapça kauçuk temel olarak kıvam arttırıcı, stabilizör, emülgatör, kaplama maddesi parlaklığı olarak kullanılır. Bu ürün ; alkolsüz içecek üretimi, konsantre meyve suyu lezzeti ve stabilize edilebilecek temel yağlar gibi içecek üretiminde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, geleneksel sert (likör) tavuk, yumuşak şeker, pamuk şeker gibi şeker üretiminde de kullanılır. Köpük dengeleyici olarak da kullanılabilir.
1.Heath Care ürünleri: Polidextroz sağlıklı gıdaların ham ve yardımcı maddeleri ve yapışma, diyabetik, obezite vb. gibi sağlık bakım ürünlerinin taşıyıcısı olarak kullanılabilir. Örneğin fiber tablet, kapsül, sıvı tonik, anlık bitki karışımı vb. referans kullanım hacmi %30 ila %90'dir.
2.yiyecek: Kekler, bisküvi, erişte, pirinç unu, un, Anlık erişte, dolgu, et vb.... Referans kullanım hacmi %5 ila %20'dir.
3.İçecek: Meyve suyu, kahve, çay içecekleri, karbonik asit içecekleri, fasulye sütü içecekleri, Besin içecekleri, toz içecekler vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %5'dir.
4.süt ve tatlandırma ürünleri: Süt, fermantasyon sütü, lactobacillus içecekleri, süt tozu, yoğurt, Çekirdek sütü tozu vb... Referans kullanım hacmi %1 ila %5'dir.
5.şekerlemeler ve şekerlemeler: Her türlü yumuşak ve sert şekerler, çikolata, kurabiye, ay pastaları, çeşitli batı tarzı küfler, koyun çorbası. Kekler doluyken, lezzetli ve taze tutabilir. Referans kullanım hacmi %5 ila %30'dir
6.Tatlı atıştırmalıklar: Puding, jelly vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %5'dir.
7.Buz atıştırmalıkları: Dondurma, dondurulmuş şekerleme, buz şekeri, buz merdanesi, jöle, Vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %6'dir
8.şarap, bira: Sarı şarap, meyve şarabı ve tıbbi likör. Yüksek düzeyde lifli sağlık likörü üretmek için. Polidextrose, bira köpüğünü uzun ömürlü ve hassas hale getirebilir. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %5'dir.
9.Buzlu Ürünler: Reçel, soya sosu, sirke, sıcak kap için çeşni, katı esans vb. Referans kullanım hacmi %0.5 ila %6'dir.
|
İçerik
|
Teknik özellik
|
|
Kurutma kaybı
|
≤%4.0
|
|
Kontak üzerinde kalıntı
|
≤%0.3
|
|
Polisaktroz (külsüz)
|
≥ %90
|
|
5-Hidroksimetil saban (külsüz)
|
≤%0.1
|
|
Idare edebileceğini
|
≤%0.0005
|
|
1,6-Anhidrat-D-glikoz (kül olmadan)
|
≤%4.0
|
|
Glikoz ve sorbitol (kül olmadan)
|
≤%6.0
|
|
PH (%10 Su Çözeltisi)
|
2.5 - 7.0
|
|
Mayaya
|
≤50 küp/g
|
|
Kalıp
|
≤50 küp/g
|
|
Toplam bakteri
|
≤ 3000
|
|
Birlikte çalışabilirlik
|
≤ 0,3 mpn/g
|
|
Patojenik bakteriler (salmonella, shigella, staphylococcus aureus)
|
Dedektif değil
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
