CAS No: | 9000-01-5 |
---|---|
Formül: | C6h12o6 |
EINECS: | 232-519-5 |
Sertifika: | ISO |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Genel olarak kıvam arttırıcı, stabilizör, emülgatör, kaplama maddesi olarak kullanılan Gum arap tozu. Bu ürün; alkolsüz içecek üretimi, konsantre meyve suyu lezzeti ve stabilize olabilen temel yağlar gibi içecek üretiminde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, geleneksel sert (likör) tavuk, yumuşak şeker, pamuk şeker gibi şeker yapımında da kullanılır. Köpük dengeleyici olarak da kullanılabilir.
ÖĞE | STANDART | SONUÇLAR |
Görünmemesiyle | Beyazdan sarımtıya Granüler veya toz | Uydurup |
Koku | Kendi kendine koku, koku yok | Uydurup |
Viskozite (Brookfield RVT, %25, 25°C, iğ #2, 20rpm, MPA. S) | 60 - 100 | 85 |
PH | 3.5 - 6.5 | 5.1 |
Nem (105°C, 5 sa) | %15 Maks | %9.6 |
Çözünürlük | Suda çözünür, etanol içinde çözünmez | Uydurup |
Nitrojen | %0.24 - %0.41 | %0.32 |
Kül | %4 Maks | %1.2 |
Asit içinde çözünen maddeler | %0.5 Maks | %0.14 |
Nişasta | Negatif | Negatif |
Dannin | Negatif | Negatif |
Arsenik (AS) | 3 ppm Maks | Uydurup |
Kurşun (Pb) | 10 ppm Maks | Uydurup |
Ağır metaller | 40 ppm Maks | Uydurup |
E. coli | Negatif | Negatif |
Salmonella/10 g | Negatif | Negatif |
Toplam Plaka Sayısı | 1000 kfu/g Maks | Uydurup |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler