Kalsiyum toz Katkı Maddesi Gıda besleme Derecesi E282 Propionat Ekmek Koruma Maddesi Kalsiyum Propionat

• CAS No.: 4075-81-4
• Formula: (CH3CH2coo)2ca
• EINECS: 260-133-7
• Composition: Calcium Propionate
• Type: Bread Preservatives
• Effect: Antiseptic
• Hayır. Modeli.: Premium Calcium Propionate
• Resource: Inorganic Chemical Preservatives
• ürün formları: kristaller tozu veya granüller
• miktar: 45000 kg
• kurumuş malzemeyle ilgili analiz: %99.0 - %100.5 kütle
• propionik asit: ≥ %70.0 kütle
• kurutma kaybı: ≤%4.0 kütle
• ph (%10 çözelti): 7.5 - 10.5
• Taşıma Paketi: 25kg Bags
• Teknik Özelikler: White Crystals, Granules, or Powder
• Ticari Marka: SINOCHEM
• Menşei: China

Ürün Açıklaması

Kalsiyum Propionate: Gıda, besleme ve İlaç uygulamalarındaki uygulamalar

Standart ürünümüz iki ayrı sınıfta sunulur: Tozsuz granüller ve un uyumlu toz.
Sinochem Tedarik Zinciri, geleneksel toz ve granüllerin yanı sıra düşük toz ve un uyumlu kristallerde Premium Kalsiyum Propionat sunar.
 

KhemiyoAdı	Kalsiyum Propionat
Formül	(CH3CH2COO) 2 Ca
Ürün Formu	Beyaz Kristaller, Granüller veya toz
MolekularAğırlık	186,22 g/mol
Motor	E-282
CASNo.	4075 - 81-4
EKSNo.	223 - 795-8
HSCodeEU	2915.50.00
HSCode ABD	2915.50.5000
Parlama noktası	250°C
Suda çözünebilirlik   0°C           'de 42,8 g/100 ml  25°C           39,9 g/100 ml'de  30°C           39,1 g/100 ml'de  60°C           'de 38,3 g/100 ml  80°C           39,9 g/100 ml'de 100°C           48,4 g/100 ml'de

Uygulamalar
Ekmek koruma
Kalsiyum Propionat, çoğu küf ve bazı bakterilerin son derece etkili bir engelleyicidir. Küf oluşumunu, IP oluşumunu önlemek ve raf ömrünü uzatmak için ekmek ve diğer fırın ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Buna ek olarak, Kalsiyum Propionat mükemmel bir diyet Kalsiyum kaynağı olarak hizmet verir. Kolayca tutulabiliyor, kolayca çözülebiliyor ve unu ile kusursuz bir şekilde karışıyor.  

Muhafazakarları önemli  
Ekmek, özellikle kalıplar ve belirli bakteriler olmak üzere mikrobiyal büyümeye karşı oldukça hassastır. Bakteriler, kalıplar ve kalıp sporları pişirme sırasında genellikle ortadan kalkarken, soğutma sırasında ve sonrasında havayla taşınan kalıplar, kaşık ve işleme ekipmanları aracılığıyla yeniden kirlenme meydana gelir. Katı hijyen kontrolleri kirliliği en aza indirir ancak önlenmez. Bakteriyel lekeler fırında kalmaya ve ipin oluşumuna, görünüme ve dokuya zarar vermeye neden olabilir. Mikrobiyal büyüme hızları inokulum seviyelerine ve türlerine, sıcaklığa, neme ve malzemelere bağlıdır. Sarılı veya dilimlenmiş ekmek, özellikle pişirme sonrası ek işlem sonrası bozmaya meyillidir. Muhafazakarlar bu etkilere karşı koymanıza ve raf ömrünün uzamasına yardımcı olur.

Uygulama yöntemleri
Ekmeğin ve ekmeğin mikrobiyal gelişimini etkileyen birçok faktör göz önüne alındığında, Kalsiyum Propionat seviyeleri raf ömrü uzatmasıyla tam olarak ilişkilendirilemez. Ancak, tipik ekmek tarifleri için %0.2-0.5 Kalsiyum Propionat (un ağırlığı esaslı) önerilir. Yüksek konsantrasyonlar başlangıçta hafif bir koku yayabilir, ancak soğutma sırasında hızla dağılır.  

Kalsiyum Propionat, diğer kuru malzemelerle hamur yapımı başlangıcında eklenebilir. Yükselişte hafif etkiler ve hafif bir şekilde azaltılmış somun hacmi bazen ortaya çıkabilir, ancak ekstra maya eklenerek kolayca ele alınabilir. Hamur yapımının sonunda ekleme yapmak da uygundur. Her durumda, özel organoleptik ve fiziksel etkilerin belirlenmesi için ilk pişirme denemeleri önerilir.  

Diğer uygulamalar
Kalsiyum Propionat, peynir, peynir analojöjileri ve işlenmiş peynir ürünlerinde kuantum satis ilkeleri veya mevcut İyi üretim Uygulamaları (GMP) uyarınca koruyucu olarak da kullanılabilir. Bu, amaçlanan koruyucu etkiyi elde etmek için gerekli seviyelere eklenebileceği anlamına gelir.

Ambalaj ve Sınıflar mevcuttur  
1.Premium CP Kristal: Düşük toz, un uyumlu kristaller; 25 kg torbalar  
2.Premium CP Granül: Tozsuz granüller; 25 kg torbalar    
3.Premium CP toz torbası: Un uyumlu toz; 25 kg toz torbası
4.Standart CP Granül: Tozsuz granüller; 25 kg torbalar  
5.Standart CP toz torbası: Un uyumlu toz; 25 kg toz torbası
İstek üzerine özelleştirilmiş paketler sunulur. Ayrıntılar için lütfen bizimle iletişime geçin.

SSS
1.ne tür ödeme koşullarını kabul ediyorsunuz?
T/T, L/C, PayPal, Western Union, vb.

2.bir ticari şirket misiniz, yoksa bir üretici misiniz?
Gıda katkı maddeleri, besleme katkı maddeleri ve kimyasallar konusunda uzmanlaşmış bir ticari şirketiz.

3.Olağan teslimat zamanınız nedir?
Normal koşullar altında, bir siparişi onayladıktan sonra 15 ila 25 gün içinde gönderi ayarlayacağız.

4.Paketleme ne olacak?
Doğal paketleme sağlıyoruz ve ayrıca özelleştirilmiş ambalajları da kabul ediyoruz.

5.Minimum sipariş miktarınız (MOQ) nedir?
Farklı ürünlerin MOQ'ları farklıdır. 50 g ila 100 g numune sağlayabiliriz. Ayrıca, testleriniz için bir kutu/karton tedarik etmeyi de destekliyoruz.

6.teklifiniz ne kadar süre geçerli?
Normalde fiyat tekliflerimiz beş iş günü için geçerlidir. Ancak pazar hızla değiştiği zaman geçerlilik süresi de buna göre kısaltılabilir.

7.hangi belgeleri sağlıyorsunuz?
Genellikle ticari faturalar, ambalaj listeleri, makbuzlar, analiz sertifikaları (COA'lar) ve menşe sertifikaları sağlarız. Pazarınızın özel gereksinimleri olup olmadığını lütfen bize bildirin.