CAS No.: | 57-48-7 |
---|---|
Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 3025 |
Type: | Fos |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Fructo-Oligosaccharide |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Açıklama:
meyveli toligosakkarit, meyvtoligosakkarit. Buna bagasse oligosakkarit de denir.
Bu, bagasz trisakkarit, bagasse tetrasaskarit ve bagasse pentasakcharit karışımıdır.
bunlar, β (2-1) glikosidik bağ yoluyla sukroz halinde 1-3 fruktoz grubu ve fruktoz gruplarının kombinasyonuyla oluşur.
100 gram ağırlığında Kudüs esnafından yaklaşık 60-70 gram inulin var.
Fructo-oligosakkarides (FOS) olarak da bilinir,
i̇nsan vücudu tarafından sindirip emilmeden ve bağırsakta doğrudan büyük bağırsaklara girer
Bididobactirium ve diğer probiyotiklerin üretimini hızlı bir şekilde teşvik eder, bu nedenle buna "Bifidus Faktörü" kalori azalmış gıdalar da denir.
Fructooligosakkaritler vücuttaki kalsiyum emilimini de artırır ve menopoz öncesi ve sonrası kadınlar için önemli bir husustur,
45 yaş ve üzeri, osteoporoz ve kemik kırıkları riskini artıran kritik kemik kütlesini kaybeden
1.tatlı: 0.3-0.6 kez sukroz
3. suda çözünür ve suda suda suda suda suda çözünür
5.İyi bakterilerin ve mayaların gelişmesini teşvik edin bağırsak
7.lif alımınızı artırın
10.kabızlığı ve irilebilir bağırsakları rahatlatır
2.düşük kalori: 1,5 Kcal/g kalori
4.Viskozite , sukroz'dan daha yüksek bir ilişkilendirimdir
6.fırında pişirilmiş ürünlere ve içeceklere vücut ve lezzet ekleyin
8.sindirim artırma
9.kansere karşı koruma sağlar
11.beslenmeye neredeyse hiç kalorsuz bir katkı sağlar
öğe
|
toz %95
|
Nem % ≤
|
5
|
Katı madde % ≥
|
- -
|
PH
|
4.5-7
|
FOS İçeriği % ≥
|
95
|
İletkenlik kül % ≤
|
0.4
|
Küf (cfu/g) ≤
|
25
|
Coli formları (MPN/100g) ≤
|
30
|
Toplam bakteri (cfu/g) ≤
|
1000
|
Micuozyme (cfu/g) ≤
|
25
|
Ürün uygulaması: Aşağıdaki gıdalara işlevsel faktör olarak uygulanabilir
Süt ürünleri: Süt içecekleri, yoğurt ve laktik asit bakterileri, içecek, süt tozu vb.;
İçecekler: Kahve, çay, soğuk ve serinletici içecekler, soya sütü, alkol vb.
Şekerleme: Şekerler, kurabiyeler, ekmek, Fast food, hamur işleri, jelly, puding vb.
Diğer: Işlenmiş ürünler, su ürünleri, et, rendelenmiş sebzeler, tofu, vb.
FOS ayrıca, genç domuz yemi, besleme ve besleme köpeği sütten baldırına vb. katılmak gibi canlı hayvan üretim alanlarında da kullanılabilir. Düşük poli meyve ceyemindeki ishal ve manürleri önemli ölçüde azaltabilir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler