Prebiyotikler ve çözünür Fiber Fructo - Oligosakkarit Fructoologosakkarit FOS toz Srup
FOS açıklaması:
Fruktose-oligosakkaritler (FOS) ß (2-1) bağlantılarıyla bağlanan meyve-meyve birimlerinden oluşan bir oligosakkaritler (GF2, GF3, GF4) karışımıdır. Bu moleküller bir meyve ünitesi tarafından sonlandırılır. Oligofruktoz toplam meyveli veya glikoz birimi (polimerizasyon derecesi veya DP) sayısı esas olarak 2 ile 4 arasında değişir.
Fructo-oligo olarak bilinen fruktose-oligosakkaritler (FOS), FOS insan vücudu tarafından sindirip absorbe edilmeden doğrudan kalın bağırsaklara girer ve bağırsaklarda bididobacum ve diğer probiyotiklerin hızlı bir şekilde üretilmesini teşvik eder, bu nedenle FOS 'ye "Bifidus Faktörü" de denir.
Çin'de MOH 'NIN 11 sayılı Duyurusu 2009 , FOS'ye yeni bir besin fortifiers yetkisi veriyor.
6 NUMARALI duyurunun 2012'si , besin forresörü olarak beslenmiş olan sukroz kaynağından FOS kaynağına izin verir.
Japonya'da FOS'ye özel sağlık ürünleri olarak izin verin.
ABD'de FDA , FOS'yi gıda maddesinin güvenli sınıfı (GRAS) olarak doğrular .
FOS'un Özellikleri:
1.tatlı: 0.3-0.6 kez sukroz
2.düşük kalori: 1,5 Kcal/g kalori
3.çözünürlük: Suda çözünür ve suda suda suda çözünür
4.Viskozite: Viskozite , sukroz viskozitesinden daha yüksek bir ilişkilendirimdir
5. Gutunuzda iyi bakteri ve maya gelişimini teşvik edin
6. lif alımınızı artırın
7. sindirim artırma
8. kansere karşı koruma sağlar
9. kabızlığı ve irilebilir bağırsakları rahatlatır
10. fırında pişirilmiş ürünlere ve içeceklere vücut ve lezzet ekleyin
11. beslenmeye neredeyse hiç kalorsuz bir katkı sağlar
FOS özellikleri:
Öğe |
FOS şurubu |
FOS toz |
55 |
95 |
55 |
95 |
Nem % ≤ |
- |
5 |
Katı madde % ≥ |
75 |
- |
PH |
4.5 - 7.0 |
FOS İçeriği % ≥ |
55 |
95 |
55 |
95 |
İletkenlik kül % ≤ |
0.4 |
Renk Sıcaklığı ≤ |
0.2 |
- |
Şeffaflık % ≥ |
85 |
- |
Toplam bakteri (cfu/g) ≤ |
1000 |
Coli formları (MPN/100g) ≤ |
30 |
Küf (cfu/g) ≤ |
25 |
Micuozyme (cfu/g) ≤ |
25 |
FOS uygulaması:
Fonksiyon faktörü olarak FOS aşağıdakilere uygulanabilir:
Süt ürünleri,
İçecek
Şekerden
Hamur işi
Şarap
Fırınlanmış ürünler
Canlı hayvan üretimi
Et ve su ürünleri
Ayrıca FOS diyabetikler için iyi bir seçimdir.
Paketleme:
Toz: 25 kg/torba; palet üzerinde 15 mts/20' gp
paletsiz 18 mts / 20 ft gp
Şurubu: 250 kg/durm, yaklaşık 20 m/20 ft gp
1,4 mt/IBC, yaklaşık 25.2 m/20 ft gp
Atölyenizin:
Sertifika:
Aşağıdaki ürünleri beğenebileceğiniz:
IMO toz IMO şurubu İnulin şurubu
Erythritol Dayanıklı Dextrin Trehalose (Antrehalose