CAS No: | 9004 - 53-9 |
---|---|
Formül: | c18 h32o16 |
EINECS: | 232 - 675-4 |
Tip: | diyetsel lif |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | diyetsel lif |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
ISO ile GMO dışı Diyet Fiber suda çözünür Mısır Fiberi Kabul ettirmeye
Açıklama:
Dirençli Dextrin -soluble Mısır Fiberi , asidik durum koşullarında ısıtıldığında GMO olmayan doğal Mısır nişasasından yapılır, ayrıştırılır ve düşük moleküler çözünür dextran (2000 dal) elde edilir. Ayrıca dirençli dextrin olarak da bilinir.
Dirençli dextrin çözünür Mısır Fiberi , açık sarı bir şurubu veya toz bir üründür. Doğal kökenli çözünür bir fiberdir ve nişastalardan türetilmiştir. Hafif tatlı ve rahat işleme ile şeffaf bir çözüm için suda kolayca çözülebilir. Protein barları, tahıllar, içecekler ve besin ürünleri gibi birçok gıdada kullanılabilir. Ancak yüksek bir dengeye sahiptir ve orijinal lezzetini etkilemez. Ve şekerin sindirimi ve emilimini kontrol edebilir.
Dirençli Dextrin çözünür Mısır Fiberi İşlevi:
1. Kabızlığı önlemek için bağırsak hareketlerini iyileştirin;
2. Peşcinsel sonrası kan şekeri artışının engellenmesi;
3. lipit metabolizmasını iyileştirin;
4. Mineral emilimini teşvik edin.
5. lif içeriğini artırın
6. Şeker ve kaloriyi azaltma
7. sindirim yollarının sağlığını artırmaya yardımcı olma
8. probiyotik özellikler
9. Düşük kan şekeri yanıtı
10. Kalsiyum emilimini iyileştirerek kemik sağlığını destekler
11. daha fazla satiklik hissi
Dirençli Dextrin çözünür Mısır Fiberi Özellikleri:
Test Öğesi |
Standart |
|
Şurubu |
Toz |
|
Görünmeyelim |
Açık sarı şurubu |
Beyaz veya açık sarı toz |
Nem, % |
/ |
≤ 6.0 |
Fiber İçeriği (kurutma maddesinde), % ile |
≥ 85.0 |
≥ 85.0 |
Katı madde, % |
75.0 - 76.0 |
/ |
Çözünürlük, % |
/ |
≥ 98 |
Yabancı madde, ppm |
≤ 15.0 |
≤ 15.0 |
PH (%10 su çözeltisi) |
3.5 - 5.5 |
3.5 - 5.5 |
Şeker, %/% (kurutmada) |
≤ 2.0 |
≤ 2.0 |
Kül, %/ |
≤ 0.3 |
≤ 0.5 |
Toplam sayı plakası, cfu/g |
≤ 1000 |
≤ 1000 |
Maya ve Kalıp, kfu/g |
≤ 10 |
≤ 10 |
Koliformlar, mpn/100g |
Negatif |
Negatif |
Fiber içeriği AOAC 2001.03 ve AOAC 2009.01 ile ilişkilidir |
Dirençli Dextrin çözünür Mısır Fiberi uygulaması:
Fırında pişmiş Ürünler
Tahıllar
Atıştırmalık gıdalar
Dışkıları
Soslar, gramlar ve soslar
İçecekler
Süt ürünleri
Diyet takviyeleri
Dondurulmuş süt ürünleri tatlıları
Atölyeniz:
Sertifikalarımız
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler