Düşük kalorili Maltitol Şekersiz Yapay tatlandırıcılar Maltitol tozu
Açıklamanın Maltitol'u:
Maltitol, hidrojenasyon sonrasında maltoz (nişastadan soyutlanmış) olarak elde edildi, diğer polyolların Maltitol'u gibi Maillard'da kızartma reaksiyonuna neden olmaz,
güçlü tatlı bir tadı vardır ve diğer tatlandırıcılarla karıştırmaya gerek yoktur.
Maltitol'un ağız içinde çözündüğünde soğutma hissi yoktur, sukroz yerine birçok türde yiyecek üretmek için kullanılabilir,
ve yağ yerine günlük ürünlerde de kullanılır.
Özellikler:
1.hem tatlı hem de tatlı
2.Düşük kalorili tatlandırıcı: 2,1 kalori/g
3.her türlü düşük kalorili, az yağlı ve şekersiz yiyecek üretmek için iyi, özellikle de çikolata maması üretmek için iyi
4.Kan şekeri için bir etki yoktur, diyabetik hasta için iyidir
5.Kariyojen önleyici
Teknik özellik:
| Maltitol tozu |
| Öğe |
Teknik özellik |
| Görünmemesiyle |
Beyaz toz |
| Tat |
Genellikle yabancı bir tat olmadan tatlıdır |
| Koku |
yabancı kokular yok |
| Ayarlanmaktadır |
%99 - %101 |
| İlgili Ürünler |
≤ %1.0 |
| Su içeriği |
≤ %0.5 |
| Şekerin azaltılması |
≤ %0.1 |
| Özel rotasyon |
105.5°~ +108.5° |
| Erime noktası |
148ºC -- 151ºC |
| Klorür |
≤ 50 ppm |
| Sülfat |
≤ 100 ppm |
| Idare etmek |
≤ 0,5 ppm |
| Nikel |
≤ 0,5 ppm |
| Arsenik |
≤ 0,5 ppm |
| Ağır metaller |
≤ 10 ppm |
| Sülfatlanmış kül |
≤%0.1 |
| İletkenlik |
≤20 us/cm |
| Geçerli Sayımlar |
≤20 cfu/g |
| Mayaya |
≤10 cfu/g |
| Kalıplar |
≤10 cfu/g |
| Maltitol şurubu |
| Öğe |
Referans FCC IV |
| Görünmemesiyle |
Renksiz yapışkan sıvı |
| Katı madde |
MIN. %75.0 |
| Su içeriği |
MAX25.0% |
| Analiz (Maltitol) |
MIN. %50.0 |
| Sorbitol |
MAX8% |
| Şekerlerin azaltılması |
MAKS. %0.30 |
| Şeffaflık |
MIN. %95 |
| Sülfat kül |
MAX0.3% |
| Çözeltide PH |
4-6 |
| Ağır metaller |
MAKS. 10 PPM |
| Ni |
MAKS. 0,5 PPM |
| Pb |
MAX0,5 PPM |
| Olarak |
MAKS. 0,5 PPM |
| Toplam bakteri cfu/g |
Maks. 1000 |
| Koliform MPN/100g |
MAKS. 30 |
| Kalıp ve maya |
MAKS. 10 |
| CFU/g |
| Patojen |
Mevcut değil |
Uygulama:
1.İşlevsel gıdalarda
İnsan vücudunda neredeyse hiçbir absorpsiyon veya anabolizma yoktur, diyabetik ve obezite hastalarına gıda üretmek için ham madde olarak kullanılabilir.
2.şekerleme ve çikolata
Maltitols ile iyi tat, nem tutma ve kristalleşme, pamuk şekeri de dahil şekerleme yapmak için iyi bir kullanım,
sert şeker, şeffaf yumuşak şeker vb.
3.meyve suyu içecekleri
Viskozite ve fermantasyon yok, daha iyi, daha dolgun ve daha pürüzsüz bir tat elde etmek için yüzen meyve suları ve laktik asit içeceklerinde kullanmak iyi.
4.dondurulmuş gıdalarda
Daha ince ve viskoz yapmak için dondurma içerisine Maltitol ekleyin, ürün daha tatlı tatlar alabilir ve daha uzun raf ömrüne sahip olabilir.
Paketleme:
Toz: 25 kg/torba; yaklaşık 16-18 mts/20 ft gp
Şurubu: 250 kg/varil; yaklaşık 20 mts/20 ft gp
1,3 mt/IBC, yaklaşık 26 m/20 ft gp
Servis
1. Ürünler: Ürünlerin pazarda popüler ve popüler olduğundan emin oluyoruz
2. Ar-Ge Hizmeti: Talep ettiğiniz ürünleri araştırıp üretiyoruz.
3. Örnekler: Testiniz için kullanılabilir .
4.Satış sonrası hizmet: Gönderinin takip bilgileri hakkında sizi bilgilendirir.
5.Sistem: Size zaman ve maliyetten tasarruf etmenizi sağlayan, intergrated ve pleased satın alma deneyimi sunuyoruz.
6.Promosyon: Müşterileri farklı promosyon etkinlikleriyle ödüllendiriyoruz
Denetlenen Tedarikçi 
