CAS No.: | 499-40-1 |
---|---|
Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 207-879-1 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Dietary Fiber |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Öğe | Teknik özellik | |
toz | sıvı | |
Görünmemesiyle | Beyaz ince taneli toz | Renksiz veya açık sarı yapışkan sıvı |
IMO içeriği | ≥ %90 | ≥ %90 |
IG2+P+IG3 | ≥ %45 | ≥ %45 |
PH | 4.0 - 6.0 | 4.0 - 6.0 |
Kül (Sülfat) | ≤ 0.3 (g/100g) | ≤ 0.3 (g/100g) |
Arsenik (AS) | 0.5 (mg/kg) | 0.5 (mg/kg) |
Kurşun (Pb) | 0.5 (mg/kg) | 0.5 (mg/kg) |
Toplam aerobik Sayısı (CFU/g) | ≤ 1500 | ≤ 1500 |
Toplam Koliform (MPN/100g) | ≤ 30 | ≤ 30 |
Kaynak: Tapioca veya Corn nişasta | Organik |
GDO dışı | Diyet Fiberi |
Polimerizasyon derecesi: 3 | Toplam lif içeriği > %90 |
Düşük kalorik: 2.19 kcal/g | Hafif tatlı tat (%60 tatlı sukroz) |
Şekersiz : <%0.5 şekerler | Tatsız ve ağız hissi iyi |
Kosher ve Halal sertifikalı | Alerjen içermez |
Karbonhidrat: %7.5-9.6 | Toplam Fiber: %67.5-86.4 |
Enerji: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltoz: 3.16-3.95 |
Çözünürlük: Suda/içeceklerde %100 çözünür | PH: PH 2-9'de kararlı |
Glikoz: < 5 | Sodyum: 0 |
Yağlar: 0 | Proteinler: 0 |
Lezzet: Hoş ağız hissi, son lezzet yok | |
Tatlılık: Yaklaşık %60 sukroz tatlılığı |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler