Yüksek saflıkta Gıda katkı maddesi Galacto-oligosakkarides toz GOS toz Boya
Açıklama:
GOS, insan sütünün bileşimiyle büyük benzerlikleri olan galakto-oligosakkarit'tir ve faydalar ve güvenlik kombinasyonu sayesinde bebek maması ve sağlıklı gıdalarda kullanım için oldukça teşvik edilir.
GOS, ucunda bir glikoz bulunan ve toplamda 3-8 basit şeker içeren galaktoz moleküllerinden oluşur. GOS insan küçük bağırsaklarında sindirilemez, bu nedenle yararlı kolonik bakterilerin onları gazlara ve vücuttan emilebilen ve kullanılabilen kısa zincirli yağ asitlerine (SCFAs) ayırdığı büyük bağırsaklara doğru değişmeden hareket eder.
Özellikler
1.doğal olarak anne sütünde bulunan oligosakkarit (~%0.6), anne sütüne benzer etkilere sahiptir.
2.Biyasetlerin ve akidofilin aynı anda büyümesini teşvik ederek patojenler büyümesini önlemiş, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotası oluşturmuşlar.
3.GOS, dışkı yumuşayabilecek ve bağırsak hareketlerinin sıklığını artırabilecek çözünür bir diyet fiber olarak görev görür.
4.Kabızlığın önlenmesi ve abdominal distensin alçaltılması.
5.İshal, anoreksi ve baş dönmesi vb. azaltma
6.Bağışıklık sisteminin düzenlenmesine ve bağışıklığın arttırılması.
7. Kalsiyum, demir ve diğer minerallerin emilimini desteklemek; çocukların kemik gelişimini geliştirmek; yaşlı ve hamile kadınların osteoporosizinin önlenmesi.
8.Yüksek sıcaklık ve asidik ortamlarda üstün direnç; işleme sonrası raf ömrünü uzatır; kolayca bozulmaz.
9.Düşük tatlılık ve kalori.
10.Magnezyum ve vitaminlerin emilimini teşvik etme
Teknolojik Süreç:
| |
Laktoz |
→ |
Enzimatik dönüşüm |
→ |
Arıtma |
→ |
Dekorasyonu |
| |
|
|
|
|
|
|
|
| → |
Filtreleme |
→ |
Rafine edilmiş pasifasyon |
→ |
Buharlaşma konsantrasyonu |
→ |
Kuru |
| |
|
|
|
|
|
|
|
| → |
Paketleme |
→ |
Son Ürün |
|
|
|
|
Teknik özellik:
| Öğe |
GOS 570S |
GOS 570P |
GOS 700P |
GOS 800P |
GOS 900P |
GOS 1000P |
| Görünmemesiyle |
Renksiz veya açık sarı yapışkan sıvı |
beyaz veya sarımsı toz |
| PH |
2.8 - 3.8 |
3.0 - 6.0 |
| Katı madde |
%74-76 |
≥ %96.50 |
| GOS içeriği |
≥ %57 |
≥ %57 |
≥ %70 |
≥ %80 |
≥ %90 |
≥ %99 |
| Laktoz |
≤%23 |
≤%43 |
≤%30 |
≤%20 |
≤%10 |
≤%1 |
| Glikoz |
≤%22 |
| Galaktoz |
≥ %57 |
| Kül (Sülfat) |
≤%0.3 |
| Arsenik (AS) |
≤ 0.05 mg/kg |
| Kurşun (Pb) |
≤ 0.02 mg/kg |
| Cıva (Hg) |
≤ 0.01 mg/kg |
| Kadmiyum (CD) |
≤ 0.1 mg/kg |
| Toplam aerobik Sayısı |
≤ 50 CFU/g |
| Toplam Koliform |
≤ 3.0 MPN/g |
| Kalıp/maya |
≤ 20 CFU/g |
| Salmonella |
Mevcut değil |
GOS Uygulaması:
1.süt ürünleri, bebek maması ve yoğurt ürünleri
2.İlaç, fonksiyonel ürünler ve sağlık ürünleri
3. yiyecek katkı maddeleri, et, fırın, tahıllar, şekerler, tatlılar, meyvelerle ilgili ürünler
4.İçecek, İçme suyu ve alkollü içecekler
GOS (yaklaşık 5 g/100 g) bebek mamaları, toz süt, bisküvi, süt ürünleri, meyve içecekleri, şekerleme, mısır gevreği veya diğer ticari gıdalar.
Paketleme:
Toz: 25 kg/torba;
Şurula: 1300 kg/IBC,
Atölyemiz:
Sertifikalarımız:
Denetlenen Tedarikçi 
