Gıda Sınıfı Pürücü Maltitol şurubu Sıvısı
Açıklama:
Maltitol hidrojenasyon sonrasında maltoz (nişastadan soyutlanmış),
Diğer poyollardaki gibi Maltitol da Maillard'da kızarma reaksiyonuna neden olmaz,
güçlü tatlı bir tadı vardır ve diğer tatlandırıcılarla karıştırmaya gerek yoktur.
Ağzında çözündüğünde Maltitol'un soğutma hissi yoktur,
sukroz yerine birçok türde gıda üretmek için kullanılabilir ve yağ yerine günlük ürünlerde de kullanılabilir.
Özellikler:
1.Sancak kadar tatlı
2.Düşük kalorili tatlandırıcı: 2,1 kalori/g
3.her türlü düşük kalorili, az yağlı ve şekersiz yiyecek üretmek için iyi, özellikle de çikolata maması üretmek için iyi
4.Kan şekeri ve insülin seviyesi için bir etkisi yoktur, diyabetik hasta için iyidir
5.Kariyojen önleyici
Teknik özellik:
| Maltitol tozu |
| Öğe |
Teknik özellik |
| Görünmeyelim |
Beyaz toz |
| Tat |
Genellikle yabancı bir tat olmadan tatlıdır |
| Koku |
yabancı kokular yok |
| Ayarlanmaktadır |
%99 - %101 |
| İlgili Ürünler |
≤%1 |
| Su içeriği |
≤%0.5 |
| Şekerin azaltılması |
≤%0.1 |
| Özel rotasyon |
105.5°~ +108.5° |
| Erime noktası |
148ºC -- 151ºC |
| Klorür |
≤50 ppm |
| Sülfat |
≤100 ppm |
| Idare edebileceğini |
≤ 0,5 ppm |
| Nikel |
≤ 0,5 ppm |
| Arsenik |
≤ 0,5 ppm |
| Ağır metaller |
≤10 ppm |
| Sülfatlanmış kül |
≤%0.1 |
| İletkenlik |
≤20 us/cm |
| Geçerli Sayımlar |
≤20 cfu/g |
| Mayaya |
≤10 cfu/g |
| Kalıplar |
≤10 cfu/g |
| Maltitol şurubu |
| Öğe |
Referans FCCIV |
| Görünmeyelim |
Renksiz yapışkan sıvı |
| Katı madde |
MIN. %75.0 |
| Su içeriği |
MAX25.0% |
| Analiz (Maltitol) |
MIN. %50.0 |
| Sorbitol |
MAX8% |
| Şekerlerin azaltılması |
MAKS. %0.30 |
| Şeffaflık |
MIN. %95 |
| Sülfat kül |
MAX0.3% |
| Çözeltide PH |
4 ~ 6 |
| Ağır metaller |
MAKS. 10 PPM |
| Ni |
MAKS. 0,5 PPM |
| Pb |
MAX0,5 PPM |
| Olarak |
MAKS. 0,5 PPM |
| Toplam bakteri cfu/g |
Maks. 1000 |
| Koliform MPN/100g |
MAKS. 30 |
| Kalıp ve maya |
MAKS. 10 |
| CFU/g |
| Patojen |
Mevcut değil |
Uygulama:
1.İşlevsel gıdalarda
İnsan vücudunda neredeyse hiçbir absorpsiyon veya anabolizma yoktur, diyabetik ve obezite hastalarına gıda üretmek için ham madde olarak kullanılabilir.
2.şekerleme ve çikolata
Maltitols'de iyi tat, nem tutma ve kristalleşme, pamuk şeker, sert şeker, şeffaf yumuşak şeker vb. gibi şekerleme malzemeleri üretmek için iyi bir seçenektir
3.meyve suyu içecekleri
Viskozite ve fermantasyon yok, daha iyi, daha dolgun ve daha pürüzsüz bir tat elde etmek için yüzen meyve suları ve laktik asit içeceklerinde kullanmak iyi.
4.dondurulmuş gıdalarda
Daha ince ve viskoz yapmak için dondurma içerisine Maltitol ekleyin, ürün daha tatlı tatlar alabilir ve daha uzun raf ömrüne sahiptir.
Paketleme:
Toz: 25 kg/torba; yaklaşık 16-18 mts/20 ft gp
Şurubu: 250 kg/varil; yaklaşık 20 ms/20 ft gp
1,3 mt/IBC, yaklaşık 26 m/20 ft gp
Servis
1.Ürünler: Ürünlerin pazarda popüler ve popüler olduğundan emin oluyoruz
2.Ar-Ge Hizmeti: Talep ettiğiniz ürünleri araştırıp üretiyoruz.
3.Örnekler: Testiniz için kullanılabilir .
4.Satış sonrası hizmet: Gönderinin takip bilgileri hakkında sizi bilgilendirir.
5.Sistem: Size zaman ve maliyetten tasarruf ettiğiniz için, intergrated ve pleased satın alma deneyimini sunuyoruz.
6.Promosyon: Müşterileri farklı promosyon etkinlikleriyle ödüllendiriyoruz
Denetlenen Tedarikçi 
