reducekan glikoz seviyeleri için mısır dextrin tozu izomaltoligosakkarit 900 toz
IMO açıklaması
İzomaltooligosakkarit (IMO), glikoz birimlerinden oluşan kısa zincirli bir karbonhidrat olan bir tür oligosakkarit'tir. Nişastadan elde edilir ve çeşitli konfigürasyonlarda birbirine bağlı glikoz moleküllerinin karışımından oluşur.
IMO genellikle prebiyotik fiber olarak sınıflandırılır, çünkü insan gastrointestinal yoldaki sindirim etkisine direnir ve biyfidobakteri gibi kolonun yararlı bakterilerinin büyümesini ve etkinliğini seçici olarak uyarır. Bu yararlı bağırsak bakterileri için bir gıda kaynağı olarak hizmet eder, silahlanma ve genel sağlık faydalarını artırır.
IMO, genellikle gıda ve içecek ürünlerinde işlevsel bir malzeme ve tatlandırıcı olarak kullanılır. Hafif tatlı bir tadı ve şekere benzer bir dokusu vardır. Şekerleme, fırında pişirilen ürünler, süt ürünleri ve içecekler gibi çeşitli gıda ürünlerinde bulunabilir. düşük kalorili tatlandırıcı ve diyet fiber kaynağı olarak.
IMO'nun işlevi
Suda çözünen lif
Kabızlığı önlemek için etkili
Bağışıklığı artırın
Kan kapaklarının azaltılması
Kolesterolü etkili bir şekilde azaltın
Düşük kaliorik değer
Diş muayenelerinden kaçınmak
Şekersiz
İşlevsel oligosakkaritler
Özellikler: Nazik tatlı tat ve mükemmel kalite, sukroz ile benzer viskozite, asit ve ısı koşullarında stabil,
Maillard reaksiyonuna, iyi nem tutma, düşük su aktivitesi ve antibakteriyel iyi doğaya meyillidir,
düşük-fermentel, nişasta yaşlanma engelleme.
İzomaltoligosakkarit'in Faydaları
İzomaltoligosakkarit çeşitli potansiyel avantajlar sunmaktadır. İzomaltoligosakkarit 'in birçok faydası vardır:
Prebiyotik etkiler: İzomaltoligosakkarit prebiyotik fiber görevi görür ve bu sayede biyfidobakteri gibi bağırsaktaki yararlı bakterilerin büyümesi ve aktivitesini seçici olarak uyarır. IMO, bu yararlı bağırsak bakterilerini besleyerek sağlıklı bir bağırsak mikrobiyota elde edilmesine yardımcı olur ve genel sindirim sağlığını destekler
Kalorik Azaltma: Normal şekere kıyasla IMO daha az kalori sağlar. Vücut tarafından tamamen sindirip emilmediği için daha az kalorik içerik elde edilir. Bu, kalori alımlarını azaltmayı hedefleyen bireyler için cazip bir seçenek olmasını sağlar.
Teknik özellik: Toz ve şurubu
| Öğe |
Teknik özellik |
| |
toz |
| Görünmemesiyle |
Beyaz ince taneli toz |
| IMO içeriği |
≥ %90 |
| IG2+P+IG3 |
≥ %45 |
| PH |
4.0 - 6.0 |
| Kül (Sülfat) |
≤ 0.3 (g/100g) |
| Arsenik (AS) |
0.5 (mg/kg) |
| Kurşun (Pb) |
0.5 (mg/kg) |
| Toplam aerobik Sayısı (CFU/g) |
≤ 1500 |
| Toplam Koliform (MPN/100g) |
≤ 30 |
IMO'nun özellikleri:
| Kaynak: Tapioca veya Corn nişasta |
Organik |
| GDO dışı |
Diyet Fiberi |
| Polimerizasyon derecesi: 3 |
Toplam lif içeriği > %90 |
| Düşük kalorik: 2.19 kcal/g |
Hafif tatlı tat (%60 tatlı sukroz) |
| Şekersiz : <%0.5 şekerler |
Tatsız ve ağız hissi iyi |
| Kosher ve Halal sertifikalı |
Alerjen içermez |
IMO'nun Besin Bilgileri:
| Karbonhidrat: %71.05 - %95 |
Toplam Fiber: %71.05 - %90 |
| Enerji: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g |
Maltoz: 3.16-3.95 |
| Çözünürlük: Suda/içeceklerde %100 çözünür |
PH: PH 2-9'de kararlı |
| Glikoz: < 0.79 |
Sodyum: 0 |
| Yağlar: 0 |
Proteinler: 0 |
| Lezzet: Hoş ağız hissi, son lezzet yok |
| Tatlılık: Yaklaşık %60 sukroz tatlılığı |
IMO uygulaması:
İzomaltooligosakkarit (IMO) çeşitli sektörlerde çok çeşitli uygulamalara sahiptir.
İzomaltoligosakkarit tozunun en yaygın uygulamalarından bazıları şunlardır:
Yiyecek ve İçecek Endüstrisi: IMO genellikle yiyecek ve içecek ürünlerinde işlevsel bir malzeme ve tatlandırıcı olarak kullanılır. Fırında pişmiş ürünler, şekerleme malzemeleri, süt ürünleri, içecekler, besin çubukları ve diyet takviyeleri. IMO, prebiyotik bir fiber olarak tatlılık, doku geliştirme ve sağlık açısından potansiyel faydalar sağlar.
Besin takviyeleri: IMO genellikle diyet takviyelerine, özellikle de sindirim sağlığı, bağırsak dengesi ve prebiyotik destek konularına dahil edilir. Eklerin besin profilini geliştirmek için bağımsız bir bileşen olarak veya prebiyotik bir karışımın parçası olarak kullanılabilir.
Hayvan yemi: IMO, hayvan beslenmesi endüstrisinde hayvan beslenmesi formüllerinde fonksiyonel bir bileşen olarak kullanılır. Hayvancılık ve kümes hayvanlarında yararlı bağırsak bakterileri için diyet lifi, prebiyotik destek ve enerji kaynağı olarak hizmet ederek sindirim sağlığını ve genel hayvan sağlığını teşvik edebilir.
İlaç ve Tıbbi Uygulamalar: IMO, ilaç endüstrisinde bazı ilaçların formülasyonunda bir ikaz veya fonksiyonel bileşen olarak potansiyel uygulamalara sahip olabilir. Ayrıca, özellikle mide sağlığı ve sindirim bozuklukları ile ilgili olmak üzere çeşitli sağlık koşullarında potansiyel terapötik faydalarından dolayı da inceleniyor.
Kişisel Bakım ve Kozmetik: IMO cilt bakım formülleri, ağız bakım ürünleri ve saç bakım ürünleri gibi belirli kişisel bakım ve kozmetik ürünlerde bulunabilir. Dengeli bir cilt mikrobiyomunu desteklemek için nemlendirici bir ajan, doku geliştirici veya potansiyel prebiyotik olabilir.
Fermantasyon ve Gıda İşleme: IMO; probiyotik, enzim ve organik asitlerin üretimi gibi fermantasyon süreçleri için substrat olarak kullanılabilir. Belirli mikroorganizmaların büyümesi için fermente edilebilir karbonhidrat kaynağı olarak görev yapar ve istenen son ürünlerin üretimine katkıda bulunabilir.
IMO'ya verilen bireysel yanıtların farklılık gösterebileceğini ve faydalarını ve olası yan etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırma gerektiğini unutmamak önemlidir. Herhangi bir beslenme bileşeninde olduğu gibi, IMO'yu ölçülü olarak tüketmeniz ve belirli beslenme veya sağlık koşullarınız varsa bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.
Sertifikalar
İzomaltoligosakkarit Paketleme:
Şurula: 25kg/pail, yaklaşık 12000kg/20 ft gp
275 kg/durm, yaklaşık 22000 kg/20 ft gp
1400 kg/IBC, yaklaşık 25200 kg/20 ft gp
Toz: 25 kg/torba; 15.000 kg palet/20' gp
İlgili Ürünler
Fructooligosakkarit Xylooligosakkarit
Polisaktroz Dayanıklı dektrin
Denetlenen Tedarikçi 
