Sıcak İndirim İndirim Fiyat yiyecek Emülgatörleri Sodyum Kazinat

• CAS No: CAS 9005-46-3
• Formül: C18h35ko2
• EINECS: 618-419-8
• Ambalaj Malzemesi: Plastik
• Depolama Yöntemi: Normal
• Raf ömrü: 12 ay
• Hayır. Modeli.: Food Emulsifiers
• Tip: Şeker Esterleri
• Kaynak: Doğal
• Özellik: Lonic Emülgatörler
• ürün: l-sistin
• yükleniyor: tianjin
• renk: beyaz/
• görünmeyelim: toz
• Taşıma Paketi: 25kg/Bag
• Teknik Özelikler: 99%
• Ticari Marka: ZHUOFENG
• Menşei: China Mainland
• HS Kodu: 3402900090
• Üretim Kapasitesi: 5000mt/Month

Ürün Açıklaması

Sodyum kaein sodyum tuzu (süt proteini), çok fonksiyonlu bir gıda katkı maddesidir ve kalsiyum kazein ile birlikte genellikle emülgatör, kıvam arttırıcı veya besinlerde dengeleyici olarak kullanılan süt proteini olurlar. Bu malzeme, işleme ve saklama sırasında gıdanın özelliklerini geliştirir ve besin, tat ve koku sağlar.
Sodyum Caseinat, suda çözünen bir emülgatör türüdür. Bu, proteini dengeleme, güçlendirme, yoğunlaştırma, köpürme vb. fonksiyonlarına sahiptir. Aynı zamanda protein beslenmesi için de bir forresör görevi görür. Ekmek, bisküvi ve diğer tahıllarda da kullanılmaktadır. Kazein gibi sodyum kaein de yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır.
Sodyum Kaseinat, kazein sodyum tuzu, süt proteinidir. Protein kaynağı olarak ve su bağlama, emülfikasyon, beyazlatma ve beyazlatma gibi fonksiyonel özellikleri için kullanılır. Kahve beyazlatıcıları, süt ıslatmayan kırdamlar, işlenmiş et ve tatlılar için kullanılır.

 

 

 

İLAVE gıda
Yüksek protein içeriği nedeniyle, yüksek protein içeren tahıl ürünleri, yaşlı gıdalar, bebek gıdaları ve diyabetik gıdalar üretmek için sereal ürünlerle birleştirilebilir.
Ayrıca margarin, çikolata, çırpılmış tokalar, tatlılar ve peynir gibi süt ürünlerine de eklenebilen sodyum kazein, emülgatör ve köpürme maddesi olarak su fazının viskozitesini arttırmak, emülfikasyon sistemini stabilize etmek, kabarcıkların viskozitesini artırmak ve yağ toplarını önlemek için kullanılabilir.  

 

ANALIZ	TEKNIK ÖZELLIK	SONUÇLAR
Görünmemesiyle	Açık Sarı toz	Uyumlu
Koku	Özellik	Uyumlu
Tadı	Özellik	Uyumlu
Ayarlanmaktadır	%99	Uyumlu
Elek Analizi	%100 geçiş 80 mesh	Uyumlu
Kurutma kaybı	%5 Maks.	%1.02
Sülfatlanmış kül	%5 Maks.	%1.3
Solventi çıkarın	Etanol ve su	Uyumlu
Ağır Metal	5 ppm Maks	Uyumlu
Olarak	2 ppm Maks	Uyumlu
Kalıntı çözücüler	%0.05 Maks.	Negatif
Mikrobiyoloji
Toplam Plaka Sayısı	1000 /g Maks	Uyumlu
Maya ve Kalıp	100 /g Maks	Uyumlu
E. coli	Negatif	Uyumlu
Salmonella	Negatif	Uyumlu

 

 

Diğer popüler ürünler
CAS	İngilizce ad	CAS	İngilizce ad
11138 - 66-2	Xanthan diş eti	144 - 55-8	Sodyum bikarbonat
3081 - 61-6	L - Teanin	77 - 92-9	Sitrik asit
50 - 81-7	Askorbik asit	9000 - 30-0	Gülüke
1066 - 33-7	Amonyum bikarbonat	4075 - 81-4	Kalsiyum Propionat
10124 - 56-8	sodyum hekimfosfat	110 - 44-1	Sorbik Asit
9004 - 32-4	Sodyum karboksimetil selüloz	9000 - 90-2	alfa-amilli
7778 - 18-9	KALSIYUM SÜLFAT	68424 - 04-4	Polisaktroz
133 - 37-9	DL-tartartarik asit	56 - 89-3	L-Kistin
9000 - 70-8	Jelatin	50 - 99-7	D(+) - glikoz
11103 - 57-4	A Vitamini	657 - 27-2	L-Liksinüs hidroklorür
10043 - 52-4	Kalsiyum klorür	1343 - 78-8	Koşineal
10024 - 66-5	Manganez sitrat	59 - 30-3	Folik asit
6915 - 15-7	Malik Asit	9031 - 11-2	Β-Galactosidase
5328 - 37-0	L - Arabinose	133876 - 92-3	Nattokinase
5949 - 29-1	Sitrik asit monohidrat	50 - 21-5	Laktik asit
92 - 48-8	6-metilkoumarin	308066 - 66-2	Fructooligosakkaritler