CAS No: | 56-86-0 |
---|---|
Ambalaj Malzemesi: | Kağıt |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Raf ömrü: | 12 ay |
Kaynak: | Doğal |
hazırlık süresi: | 7-10 gün |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Glutamat genellikle doğada bulunur. Çeşitli gıdalar ve insan vücudu, proteinlerin veya peptidlerin yapısal amino asitlerinden biri olan glutamat içerir ve serbest amino asitler, L-glutamik asit daha lezzetlidir. 1856 yılında Risothson tarafından Glutamik asit keşfedildi. Renksiz kristaldir, taze Khemikalit aroması, suda biraz çözünür, ancak hidroklorik asit solüsyonunda çözünür, izoelektrik nokta 3.22. Bu, tahıl proteinleri ve hayvanların cebirleri içinde büyük miktarlarda bulunur. Glutamat protein metabolizmasında önemli bir rol oynar ve hayvanlar, bitkiler ve mikroorganizmalarda birçok önemli kimyasal tepkimeye karışır.
Ürün adı | L-Glutamik asit |
CAS |
56 - 86-0 |
EINECS | 200 - 293-7 |
Yoğunluk | 20°C'de 1.54 g/cm3 |
PH değeri | 3.0-3.5 (8,6 g/l, H2O, 25 ºC) |
optik etkinlik | [Α] 20/D + 32°, c = 10 inç 2 M HCl |
Kaynama noktası | 267.21°C (tahmini tahmini fiyatlandırma) |
Çözünürlük | 1 M HCL: 100 mg/mL |
BİZİMLE ilgili
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler