SmokeHouse ZXL serisi, İsviçre ABB elektrik tesisatı, süper boyutlu makine arabirimi ve Japonya Mitsubishi PLC. Ile üretilmiştir. Japonya SMC elektrikli manyetizma valfleri ve dahili pnömatik ile fırın nispeten dengeli ve güvenilir bir çalışma sağlar. Düello katmanlı düz sıraların gelişmiş yüksek sıcaklık sistemi, yalnızca 15 dakika içinde 80 dereceye kadar hızlı sıcaklık artışı sağlar. Çift içi boş cam kapı, ürünün işlemesini net bir şekilde görmeyi sağlar. Tüm gerçek zamanlı parametreler, sizin tasarlamış olan ön ayarınız için ekranda görüntülenebilir. Ayrıca, özel ve özel fumerasyon yapısı, ürünleri tek tip bir renge sahip hale getirir
Eski moda iyilik ve aromatik doğal duman aromasıyla kendi tütsülenmiş et, sosis, küf, kümes hayvanı, vahşi oyun veya deniz mahsulü üretimine uygun maliyetli çözüm.
Avantajlar:
Tutarlı kalite.
Yüksek hızlı hava akışı.
Kullanıcı dostu PLC arabirim ekranı termostatik.
Zaman nem sistemi.
YC mekanizması Smokehouse tamamen paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kolayca temizlenebilir. Standart duman evi olan hava, özel olarak tasarlanmış bir hava sirkülasyonu ile dakikada 14 kez sirküle edilir. Özel olarak tasarlanmış karıştırma bölmesi, düşük sıcaklık ve yüksek sıcaklık hava, duman ve düşük basınçlı buharı bir araya getirerek, füme evindeki ürünün mükemmel şekilde işlenmesini sağlar. Sabit çekirdek sıcaklıkları ve standartlaştırılmış füme rengi olan eşit şekilde pişmiş bir ürün sağlar.
Teknik Özellikler |
Model |
ZXL-250 |
ZXL-500 |
ZXL-500 (Çift Kanallı) |
ZXL-1000 |
Kapasite (kg/süre) |
250 |
500 |
500 |
1000 |
Güç (KW) |
7.5 |
13.5 |
13.5 |
27 |
HP buhar Basıncı (MPA) |
0.4 ~ 0.6 |
0.4 ~ 0.6 |
0.4 ~ 0.6 |
0.4 ~ 0.6 |
LP buhar Basıncı (MPA) |
0.25 ~ 0.28 |
0.25 ~ 0.28 |
0.25 ~ 0.28 |
0.25 ~ 0.28 |
LP/HP sıcaklığı |
110 |
110 |
110 |
110 |
Nominal Gerilim (V) |
380 |
380 |
380 |
380 |
Atlama - Araç Boyutları (mm) |
1000 * 980 * 1880 |
1000 * 980 * 1880 |
1000 * 980 * 1880 |
1000 * 980 * 1880 |
Ağırlık (kg) |
2000 |
2100 |
2100 |
3400 |
Boyutlar (mm) |
1680 * 2165 * 3280 |
2500 * 2300 * 3280 |
2500 * 2300 * 3280 |
5000 * 2300 * 3280 |