LW-80 Düşük sıcaklıkta vakumlu kızartma makinesi
1.Vacuum kızartma makinesi hakkında kısa bilgiler
Vakumlu kızartma makinesi, ısı ileten ortamı kullanır ve vakum durumunda ham maddenin susuzluğunu gidermek için sıcaklıkları düşürür. Tüm üretimin hayati ekipmanıdır. Kızartma sıcaklığını düşürür ve malzemelerde ısı ve suyun iletkenliğini artırır.
Yüksek vakum derecesi yağın talaşlara sızmasını önler, böylece yüksek kaliteli, iyi lezzetli ve çıtır çıtır bir çip üretir.
2.LW-80 vakumlu kızartma makinesinin temel özellikleri
1) Yağ tüketimini azaltın, çünkü yağ vakum durumunda uzun süre iyi kalite sağlar
2) İç suyun genişlemesi nedeniyle yiyeceklerin gözenekli yapısı gevşek olmalıdır
3) Negatif basınç ve oksijen eksikliği nedeniyle oksidasyon zararını bile önleyiniz
4) Düşük sıcaklık ve oksijen konsantrasyonu nedeniyle orijinal rengi koruyun
5) Entegre tasarım
6) Otomatik kontrol, aşırı sıcaklık ve basınç oluşmasını önler
7) Paslanmaz çelik hijyen gereksinimlerini karşılar
3.yiyecek malzemesi uygulaması:
Meyveler: Elma, muz, maymun şeftali, ananas, kış jujubü, çilek, meyva vb.
Sebzeler: Havuç, kuru üzüm, tatlı patates, pumpkins, sarımsak, soğan, mantar, kış kavunu, okra vb.
Et gıdaları: Dana eti, balık filetosu, karides, ahtapot vb.
4.LW-80 vakumlu kızartma makinesinin Parametreleri
| Model |
LW-80 |
| Boyut |
Dış: 3900 * 2800 * 3800 mm; İç: 1000 mm |
| Ağırlık |
2500 kg |
| Malzeme |
Vakum su ısıtıcı, depo iç kısım ve kafes: Gıda derecesi 304 paslanmaz çelik; tank dış: Yalıtım katmanı, paslanmaz çelik plaka |
| Güç |
19 kw |
| Buhar basıncı |
0.3 mpa |
| Vakum derecesi |
-0,095 mpa ~ -0,098 mpa (rölantide) |
| Çalışma sıcaklığı |
70 ~ 120 ºC (ayarlanabilir) |
| Kontrol sistemi |
Mikro bilgisayar otomatik kontrolü (manuel/otomatik) |
| Yağ boşaltma hızı |
0 ~ 320 dev/dak (ayarlanabilir) |
| Yağ boşaltma formu |
İç kolda yağ boşaltma |
| Bakmayacağım |
Her parti sebze ve meyve için 80 kg |
| Çıkış |
30 kg/sa (e.g. Patates, kalınlık: 9 mm * 9 mm, çalışma sıcaklığı ≤ 110 ºC)
50 kg/sa (e.g. Patates, kalınlık: 1,8 mm, çalışma sıcaklığı ≤120 ºC) |
| Ana parçalar |
Su halkası vakum seti, montaj 1 set |
| Dış halka ısıtma sistemi 1 set, yüksek kaliteli spiral plakalı ısı eşanjörü |
| Frekans hız kontrol motoru: 1 set |
| PLC mikro bilgisayar kontrol sistemi (manuel/otomatik) |
| Kafes 1 seti (yuvarlak, hacim 250 L ve kapasite 80 kg) |
| Kafes römork 1 seti |
| Ekipman ve proses talimatları |
5.İşleme Süreci:
Ham madde → filtreleme → temizleme → dilimleme (bölümlere göre kesme) → sonlandırma → boşaltma → vakum kırma → hızlı donma → vakumlu kızartma → vakum boşaltma → kurutma → ürün paketleme → depolama
6.LW-80 Cacuum Fritöz Bileşenleri Ayrıntıları
7.Elektrikli kızartma makinesi paketi
Müşterilerin ahşap kutularda kendi kendine monte edilmesini ve ambalajlanmasını kolaylaştırmak için ekipman, vakum su ısıtıcısı, yağ depolama deposu, ısı eşanjörü, kondansatör ve diğer parçalara göre bir bütün olarak monte edilecek ve sökülecektir.
8.Fabrika Tanıtımı:
Shandong LEWAVE Group, dezenfeksiyon ekipmanı araştırması ve bilimsel ve teknolojik yeniliklere yönelik kuruluşların geliştirilmesi ve üretimi konusunda uzmandır, "ulusal yüksek teknoloji kuruluşları" ve "ulusal salgın önleme malzemeleri anahtar koruma kuruluşları"dır ve ayrıca dezenfeksiyon ürünleri üretim sertifikası almak için sektördeki tek kuruluştur. Şirketin Avrupa Birliği CE kalite sistemi sertifikası, ABD EPA, FCC sertifikası, fikri mülkiyet yönetim sistemi sertifikası, ISO9001 kalite yönetim sistemi sertifikası, OHSAS18001 mesleki güvenlik yönetimi sistemi sertifikası, ISO14001 çevresel yönetim sistemi sertifikası ve diğer sertifika serileri aracılığıyla katı bir kalite standartları denetim sistemi vardır.
Denetlenen Tedarikçi 
