Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Gıda katkı maddesi sorbitol tozu/sorbitol %70 solüsyon fiyatı
Sorbitol %70 özelliği
| Öğe | Standart | Sonuçlar |
| Görünmemesiyle | Tatlı tatlara sahip renksiz, berrak, şeffaf, viskoz sıvı | uyumlu |
| Katı madde içeriği % | 69.0 - 71.0 | 70.4 |
| Nem % | 29.0 - 31.0 | 29.6 |
| Kırılma indeksi (20ºC) | 1.4575 - 1.4620 | 1.4601 |
| Bağıl yoğunluk (20ºC) g/ml | ≥ 1.285 | 1.3051 |
| Sorbitol İçeriği % | 71-83 (HPLC) | 76.8 |
| PH değeri | 5.0 - 7.0 | 6.88 |
| İletkenlik μS/cm | ≤ 10 | 0.03 |
| Şeker azaltma % | ≤ 0.15 | 0.06 |
| Toplam şeker % | 6.0 - 8.0 | 7.44 |
| Demir (Fe) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Nikel (ni) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Klorür (Cl) mg/kg | ≤ 10 | 10 |
| Sülfat (SO4) mg/kg | ≤ 20 | 20 |
| Ağır metal (Pb olarak) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Arsenik (AS) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
| Kontak üzerinde kalıntı % | ≤ 0.10 | 0.10 |
| Koloni kfu/g'nin toplam sayısı | ≤ 100 | uyumlu |
| Kristalleşme eğilimi | 48 saat - 18 ºC'de kristalleşmez | uyumlu |
Giriş:
Glucitol olarak da bilinen sorbitol, insan vücudunun yavaşça metabolize ettiği bir şeker alkoldür. Glikoz azaltımı ve bu da ilahit grubunun hidroksil bir gruba değiştirilmesiyle elde edilebilir. Çoğu sorbitol mısır şurubu tarafından yapılır, ancak elmalar, arılar, şeftali ve kuru erik içinde de bulunur. Sorbitol-6-fosfat dehidrojenaz ile sentezlenir ve emlenmiş dehidrojen ve sorbitol dehidrojenaz ile fruktose dönüştürülür. Succinate dehidrojen azazı , sitrik döngüye katılan bir enzim kompleksidir.
Özellikler ve Avantajlar:
1.Sorbitol nemlendirici özelliklere sahiptir ve gliserin yerine diş macunu, sigara ve kozmetik üretiminde kullanılabilir.
2.Gıda endüstrisinde, sorbitol; tatlandırıcı, nemlendirici, peynir ajanı ve doku değiştirici olarak kullanılabilir.
3.İlaç endüstrisinde, sorbitol nitrasyonu ile üretilen sorbitan esterleri koroner kalp hastalığının tedavisinde kullanılan ilaçlardır. Gıda katkı maddeleri, kozmetik ham maddeler, organik sentetik ham maddeler, nem tutucular, çözücüler ve benzeri.
4.Besin tatlandırıcılar, sarım tentesi, peynir ajanı ve sabitleyiciler. Nemlendirici işlevli özel bir tatlandırıcı. İnsan vücudunda glikoza dönüştürülmez ve insülin tarafından kontrol edilmez. Diyabetikler için uygundur. Hamurda kullanılabilir, maksimum kullanım 5,0 g/kg'dır; maksimum kullanım miktarı, surimi ve ürünlerinde 0,5 g/kg'dır. Ayrıca şeker yapımı, kahve hazırlama işlemi ve kahve çekirdeği ürün işlemi için bir köpürürmeye çalışan madde olarak da kullanılabilir ve üretim ihtiyaçlarına uygun miktarda kullanılır. Ayrıca alkollü ve ferahlatıcı içeceklerin nemlendirilmesi, yoğunlaştırılması ve aroması, ayrıca şekerler ve sakız için de kullanılabilir. 
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
