Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
|
Ürün Adı
|
L(+) - tartarik asit |
|
Kategori
|
kimyasal reaktif |
|
Analiz
|
YÜKSEK FIYAT NOKTASI
|
|
Depolama
|
Serin ve kuru, iyi kapanmış, nemden veya doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın.
|
Tartarik asit, 2, 3-dihidroksiskanik asit. Moleküler formül: HOOCCHOHCHOHCOOH veya dihidroksisemik asit. İki asimetrik karbon atomu vardır; üç stereoizomerden oluşur: Sağ (D tipi, L tipi), sol (L tipi, D tipi), meso tipi. Racemic tartarik asit, genellikle glukonik asit olarak bilinir. Dextric tartartarik asit, özellikle meyve ve yapraklarda serbest veya K tuz, CA tuz, mg tuz şeklinde yüksek bitkilerde yaygın olarak dağıtılır. Şarap yaparken, büyük miktarda tartar (hidrojen potasyum tuzu) birikir. Ayrıca kalıplarda ve kalıplarda da bulunur.
Uygulama:
Gıdalara antioksidanlar eklendiğinde, ekşi bir tat verebilirler. Tartarik asidin en büyük kullanımı içecek katkı maddesi olarak kabul görmektir. Aynı zamanda ilaç endüstrisinin hammaddesidir. Tartarik asit, ayna yapımı endüstrisinde önemli bir katkı maddesi ve indirgeme ajanıdır. Bu madde, gümüş aynanın oluşma hızını kontrol ederek çok homojen bir kaplama elde edilmesini sağlar. Biyolojik kimyasal reaktif, maskeleme maddesi ve bira köpürtme maddesi olarak da kullanılır ve bronzlaşma endüstrisinde kullanılır. L(+)-tartrik asit, içecekler ve diğer gıdalarda bir kaynak ajanı olarak yaygın olarak kullanılır. Şarap, alkolsüz içecekler, şekerlemeler, ekmek ve bazı şekerleme tatlılarında kullanılır. Çoğunlukla ekşi aroma ajanı, ayırma ajanı ve ilaç hammaddesi olarak kullanılır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
