Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
Lipase (trigliserit hidrolaz), gliserol içine trigliseritleri kademeli olarak hidrolize edebilen karboksilat hidrolase aittir ve fosfaz steroller ve karboksteraz yağlı yağ içeren bitkilerin ve mikroorganizmaların (kalıp ve bakteri gibi) dokularında yağ içeren mikroorganizmalarda bulunur, Gıda ve ilaç derisi Lipase'de yaygın olarak kullanılan bitki, hayvan ve mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunur.
| Lipase Temel bilgileri | |
| Ürün Adı: | Lipaz |
| CAS: | 9001 - 62-1 |
| MF: | C11H9N3NaO2+ |
| MW: | 238.19783 |
| EINECS: | 232 - 619-9 |
| Mol Dosyası: | 9001 - 62 - 1.mol |
| Lipase kimyasal Özellikleri | |
| yoğunluk | 1.2 |
| depolama sıcaklığı | 2-8°C |
| çözünürlük | H2O:2 mg/ml, çözünmeyen parçacıklı puslu, hafif sarı |
| teşkil | çözüm |
| renk | sarı-kahverengi |
| Suda çözünebilirlik | Suda çözülebilir. |
| Merck | 135,533 |
| Denge: | Neme duyarlı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumlu değildir. |
| CAS veritabanı referansı | 9001 - 62-1 |
| EPA Madde Kayıt Sistemi | Lipase, triasligliserol (9001-62-1) |
| Öğeler | Test Standardı | Sonuçlar |
| Görünmemesiyle | Kırık beyaz toz | Kırık beyaz toz |
| Koku | Saldırgan olmayan kokular | Uydurup |
| Enzim aktivitesi | ≥ 50,000 u/g | 51,200 u/g |
| Ağır metaller | 30 mg/kg | 30 mg/kg |
| Pb | 5,0 mg/kg | 5,0 mg/kg |
| Olarak | 3,0 mg/kg | 3,0 mg/kg |
| Mikrobiyoloji | ||
| Toplam Plaka Sayısı | ≤ 10,000 CFU/g | 3400 CFU/g |
| Koli | ≤ 30 CFU/g | 30 CFU/g |
| Escherichia coli | ≤ 3.0 MPN /g | 3.0 MPN /g |
| Salmonella | Negatif/25 g | Yok |
| Depolama | DEPOLANAN NEM KORUMALI | |
| (RH 60'DEN AZ) 25ºC'NIN ALTINDAKI SICAKLIKLARDA | ||
| Sonuç | Yukarıdaki standarda uygundur. | |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
