Gıda vakum Dondurma Kurutucu Makine
Ürün Açıklaması
Uygulamalar
Vakumlu donma kurutma teknolojisi, gıda dehidrasyon işlemi için dünya çapında en gelişmiş teknolojidir. Yaygın olarak kullanılan kurutma yöntemiyle karşılaştırıldığında, bu teknolojiyle üretilen dondurulmuş kurutulmuş gıdalar uzun süreli kalite güvencesi, iyi yeniden su alma doğası, iyi görünen renk, iyi lezzet, lezzet ve besleyici bileşenlerin yüksek içeriği özelliklerine sahiptir. Kurutulmuş gıdalar, hacmi ve şeklinde değişmeden kalır, sünger gibi görünür ve büzülmez. Bu kurutma teknolojisi, sebze, meyve, çeşni, su ürünleri, biyolojik ürünler, tıp, içecek vb.
Çalışma prensibi
Vakumlu dondurma kurutması, maddeleri kurutmak ve korumak için kullanılan bir kurutma yöntemidir. Katı halden gelen önceden işlenmiş maddedeki nemi, vakum koşulu altında -30 santimetre hızlı donarak gaz haline sokar.
JDG serisi vakumlu donma önleyici kurutma ekipmanı temel olarak gıda ön dondurma sistemi, kurutma kutusu sistemi, ısıtma sistemi, vakum sistemi, soğutma sistemi, malzeme taşıma sistemi, orta sistem, pnömatik sistem, temizleme ve sterilizasyon sistemi.
JDG-100 vakum donan kurutucu için performans verileri
1.Kurutma/Raf alanı: 100 m2
2.Ortalama su dehidrasyon kapasitesi: 100 kg/sa ± %10
3.Isıtıcı rafı çalışma sıcaklığı: Normal sıcaklık ~ +120º C
Sıcaklık yukarı süre: 30º C ~ 120º C / 30dak
Aşağı sıcaklık süresi: 120º C ~ 60º C / 30dak (yüklemeden)
4.vakum ayar aralığı: 30PA~133PA
Tahliye süresi: 760 Torr ~ 1 Torr / 15 dak (yüklemeden)
5.Buz yoğuşturucunun çalışma sıcaklığı: -30º C~-40º C
6.Hızlı dondurma odasının donmuş kapasitesi: 1200 kg/4 saat
Oda sıcaklığı: -18º C~-35º C
7.Soğutma kapasitesi: 195Kw (+35º C/-35º C)
8.buhar tüketimi: 300 kg/sa (0,7 milyon yıl, Maks.
9.Buz giderme için su kapasitesi: 15m3/sa
10.donanımlı güç: 237 kw
| JDG-100 |
|
| Yapı |
Teknik Parametreler |
Açıklama |
|
| Taban Yapısı |
|
| Rafların etkin alanı |
102 |
|
|
| Giriş kapasitesi |
1020 kg/toplu |
|
|
| Maksimum kondansatör kapasitesi |
1500 kg/grup |
|
|
| Güç kaynağı |
380 V/50 Hz/3P |
|
|
| Güç tüketimi |
238,5KW |
380 V/50 Hz/3P |
|
| Soğutma suyu |
50 T/HR (T<28, P=0.1 MPa) |
geri dönüştürülebilir |
|
| Ana Yapı |
Ayrı tip
(kurutma fırını + makine sistemi) |
gerçek tasarıma bağlıdır |
|
| Ağırlık |
20000 kg |
|
|
Denetlenen Tedarikçi 
