CAS No.: | 9005-37-2 |
---|---|
Formula: | (C9h14o7)N |
EINECS: | / |
Color: | White |
Appearance: | Powder |
uygulama: | dondurma/meyve suyu/süt/reçel |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
PGA/Propilen Glikol Alginate
Propilen glikol Aljin (PGA), temel olarak belirli gıda türlerinde yoğunlaştırma maddesi olarak kullanılan bir katkı maddesidir.
Kelp fabrikasından veya belirli türdeki yosun türlerinden yapılır. Bu tür yosun işlenir ve sarımsı, tanecikli kimyasal toza dönüştürülür.
Daha sonra toz kalınlaşması gereken yiyeceklere eklenir.
Öğe
|
Standartlar
|
Görünmeyelim
|
Beyazdan solgun sarıya toz
|
Parçacık boyutu (mesh)
|
%95 dk - 80 mesh
|
Viskozite (MPA.s)
|
100-300
|
Nem %
|
≤ 15.0
|
PH değeri
|
3.0 - 5.0
|
Kül, %
|
%18.0-27.0
|
Pb mg/kg
|
≤ 4
|
Mg/kg olarak
|
≤ 2
|
Yoğurt, jellit ve reçeller, dondurma ve salata sosu gibi birçok jel benzeri gıdalar, bu katkı maddesini içerir.
Bazı kozmetik ürünler gibi belirli koşullar ve sakız da içerir.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler