CAS No.: | 8002-43-5 |
---|---|
Formula: | C12h24no7p |
EINECS: | 232-307-2 |
Type: | Synthesis Material Intermediates |
Appearance: | Powder |
Quality: | Industrial |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Lecithin özelliği Öğe Toz Sıvı Nem (%) 1 2.0
Gıdada soya lekesi uygulaması Çikolata - Emülgatör olarak: Şekerdeki kakakao tereyağının çözünme hızını hızlandırın, tamamen çözünmüş ve homojen bir şekilde çikolata şurubuna dağılmış olmasını sağlayın, yağ kreması fenomenini önleyin. Çikolata yüzey gerilimini azaltır, çikolata yüzey yapısını geliştirir, yemek yerken yapışmaz dişler ve ferahlatıcı, çikolatanın pürüzsüz yüzeyi ve parlaklığın korunması, yiyeceklerin kalitesini artırır.-boşa alma ajanı olarak: Çikolata şurubu dolduran kalıp dolgusunu ve katı dereceleri iyileştirebilir, çikolata tabağının konveks kontrabatörü, kenarları ve köşelerini doldurma modunu yapabilir ve çikolata tabağının şişkinlik bütünlüğünü iyileştirebilir, çikolatanın çiğneme tadını iyileştirir. - Islatma maddesi olarak: Çikolatanın su direncini artırabilir, çikolata işlemenin nem aralığını büyütebilir. Buz konisi/yonga plakası Soya lesitinin, Ice-cone ve plaka üretimine, özellikle emülgatör ve ıslatma maddesi için uygulanması. Serbest bırakma maddesi olarak soya lesithin şekillendirmeye yardımcı olur: Leithin eklemek kırılgan boruyu iyileştirebilir ve soyulma bütünlüğü sırasında sapabilir, aynı zamanda soyulma olayını da önleyebilir.Bisküvi Soya lekesi, bisküvi üretiminde kullanılır, genellikle emülgatör, ıslatma maddesi ve ayırma maddesi olarak kullanılır. Taze bisküvinin içine soya lekesi ekleyin, rahat bir daemzirmenin de puff'ta rolü olabilir. Bisküvilerin görünümü ve şeklinin iyileşmesindeki sertlik etkisi. Sandviç bisküvi üretim sürecinde, emülgatör olarak tereyağı, şeker daha iyi kaynaşma ve sandvinin daha lezzetli tadını çıkarabilir. Şekerleme Nemlendiriciler ve ıslatma ajanı olarak: Şekerin özelliklerini iyileştirebilir ve şeker akıtılmasını engelleyebilir, gıdanın ıslatma özelliklerini geliştirebilir ve ayrıca iyi bir dağıtıma sahiptir. Ürünlerin tatmini iyi hale getirebilir, yağ sızıntısı olmaz, kesme bıçağının işleme sürecinde yapışmaz, işleme koşullarını iyileştirebilir. MargarinEmülgatör olarak: %0.1 ~ 0.3 soya fasulyesi ekleyin çeşitli erime noktalarının yağ karışımını yapın. Aynı zamanda soya lesitinin oksijene dayanabilmesi, margarinin fisidite ve uzun raf ömrüne maruz kalmasını önleyebilmektedir. Macaroni, yumurta erişleri ve astar Emülgatör, nemlendiricili madde, antioksidan: Su yapın, yüzeyi daha iyi kaynaşabilir, erişte ve hamurun esnekliğini artırabilir, makarna suyunun buharlaşmasını, her türlü besinin rengini ve tozunu önleyebilir. Ekmek, buharda pişmiş ekmek ve kekler Emülgatör, ıslatma maddesi, antioksijen: Ekliince %0.6 ~ %1 oranında eklerseniz hamurdaki su eşit şekilde dağılır, ekmeğin genişletilebilirliği artar, esneklik ve genişletilebilirlik artar, nem kolayca kaybolmaz, ekmeğin yumuşak performansını korur, ekmek kalbinin dışlanması küçüktür ve kabarması gevşemiştir, ekmeği daha yumuşak, yavaş sertleşen bir şekilde yapın. Dondurma Ürünün pürüzsüzlüğünü artırmak, ancak aynı zamanda ürünlerin "kumlu" olgusunu önlemek, yumurta sarısı dozajını krema kadar azaltmak, dengeli performans. Sakız sakız Lezzet taşıyıcı ve diş eti tabanı için emülgatör olarak, bileşen eşit şekilde dağılır ve viskozite ve yapışmayı azaltır, kolay ekstrüzyon, kesme ve ayırma; sertliği, yumuşak dokuyu artırır, raf ömrünü uzatmak için, saf tat çiğneyen yapışkan dişleri önlemek için hassas yağlama. |
|
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler