CAS No: | 11138 - 66-2 |
---|---|
Formül: | (c35h49o29) n |
EINECS: | diğer |
Renk: | Beyaz |
Görülmemesiyle: | Toz |
teslimat: | 7 gün |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
ÜRÜN ADI:
|
XANTHAN DIŞ ETI GIDA SINIFI E415
|
||
RAF ÖMRÜ:
|
2 yıl
|
||
PAKETLEME:
|
25 kg/çanta
|
||
Görünüm:
|
Beyaz veya Açık Sarı İçermeyen toz
|
||
%80 mesh içinden geçin
|
≥ 95.0
|
||
%1'de %1 XG viskozite
|
1300-1700
|
||
Yırtılma Oranı
|
≥ 6.5
|
||
PH (%1 XG solüsyonu)
|
6.0 - 8.0
|
||
Ölmede kayıp (%)
|
≤ 13.0
|
||
Kül, %
|
≤ 13.0
|
||
Pyruviç asit, %
|
≥ 1.5
|
||
Toplam Azot, %
|
≤ 1.5
|
||
Etanol ve propan-2-ol
|
≤ 500
|
||
Toplam Ağır Metal (Pb olarak), ppm
|
≤ 20
|
||
Olarak
|
≤ 2.0
|
||
Pb
|
≤ 2.0
|
||
HG, ppm
|
≤ 1.0
|
||
CD, ppm
|
≤ 1.0
|
||
Toplam Plaka Sayısı, CFU/g
|
≤ 5000
|
||
Kalıplar/mayalar, CFU/g
|
≤ 300
|
||
Koliformlar (MPN/g)
|
≤ 3
|
||
E. coli, 5 g
|
Negatif
|
||
Salmonella 10 g
|
Negatif
|
||
1 g'de Xanthomonas kamp alanları
|
Negatif
|
Xanthan Gum (Xanthan Gum), fermantasyon mühendisliği yoluyla ana ham madde (mısır nişastası gibi) olarak karbonhidrat kullanan Xanthomnas kampüsleri tarafından üretilen çok çeşitli işlevlere sahip bir mikrobiyal dış hücre polisakkariddir. Benzersiz bir söyleme, iyi suda çözünme, ısı stabilitesi, asit ve alkali ve çeşitli tuzlarla iyi uyumluluk sunar. Yoğunlaştırıcı, asıltı maddesi, emülgatör ve stabilizör olarak kullanılabilir. Gıda, mikrobiyal polisakkarit gibi 20'den fazla sektörde kullanılır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler