Gliyoksilik asit, temel organik kimyasal ham maddedir. Kozmetik ürünlerin kokusunu, günlük kimyasalların kokularını ve yiyecek kokularını oluşturmak için kullanılabilir. İnce kimyasallar, kozmetik ürünlerde lezzet verici maddeler ve aksesuar olarak kullanılır. Glyoksilik asit, cilt yaraları için iyi bir iyileştirici madde olarak kullanılır. Biyolojik olarak bitki büyüme düzenleyicileri vb.