Üretici, Natamycin Gıda katkı maddelerini besleyen Natamycin′i Gıda Koruma maddelerine sağlar

• Toz: Evet
• Özelleştirilmiş: Özelleştirilmiş
• Sertifika: ISO 9001
• Uygun olduğu: Yaşlılar, Yetişkin
• Ifade: toz
• Saflık: %99
• ürün adı: natamiksin
• görünmeyelim: beyaz toz
• "mod: 1 kg
• raf ömrü: 2 yıl
• test yöntemi: yüksek fiyat noktası
• örnek: kullanılabilir
• Taşıma Paketi: Packing 1kg/Bag or 25kg/Drum
• Teknik Özelikler: 99%
• Ticari Marka: YTBIO
• Menşei: Shaanxi, China

Ürün Açıklaması

Natamycin, C33H47NO13 kimyasal formüllü organik bir bileşiktir. Beyaz veya krem sarısı kristalli tozun yakınında. Streptomyces fermantasyonu tarafından üretilen doğal bir antifungal bileşimidir. Poliyene makroliklere aittir. Çeşitli kalıpların ve mayaların büyümesini büyük ölçüde ve etkili bir şekilde engelleyebilir ve ayrıca mycotoksin üretimini engelleyebilir. Gıda koruma ve antifungal arıtma için yaygın olarak kullanılabilir.
 

Ürün Adı:	Natamycin
CAS No.:	7681 - 93-8
EINECS No.:	231 - 683-5
Kimyasal Formül:	C33 H47 NO13
Moleküler Ağırlık:	665.75
Görünüm:	Beyazdan sarıya kristalli toz
Saflık:	%95 dak

Natamycin özellikleri:

Tatsız, kokusuz - yiyeceğin tadını, rengini veya görünümünü etkilemez

Düşük dozlarda etkili

Asitli, nötr ve alkalin gıdalar için uygundur

Peynir, fermente süt ürünleri veya sosis için bakteriyel fermantasyon süreçlerine müdahale etmeden zararlı kalıpları önler

Yiyecek bozulmasını önler ve yiyecek atıklarını azaltır

"Yapay aromalar ve koruyucu maddeler içermeden" iddiası için uygundur

Doğal ve güvenli kalıp engelleyici

Natamycin, kuru ve küf gibi filamentous mantarlarının doğal, geniş spektrumlu, son derece etkili ve güvenli bir inhibitörüdür. Bu sadece mantarı engellemenin yanı sıra, mycotoksin üretimini de engelleyebilir. Natamycin insan vücuduna zararsızdır, insan sindirim yolu tarafından emilmesi zordur ve mikroorganizmaların buna karşı direnç geliştirmesi zordur. Aynı zamanda, düşük çözünürlük sayesinde genellikle gıdaların yüzey koruması için kullanılır. Natamycin biyolojik koruyucu maddedir.

Natamycin foodsNatamycin'de kullanılan Natamycin, süt ürünleri, et ve diğer gıdalarda galgal büyümesinin önündeki engel olarak onlarca yıldır gıda sektöründe kullanılmaktadır. Natamycin kullanımına ilişkin potansiyel avantajlar arasında, kimyasal korumalarla yaygın olarak görülen geleneksel kimyasal muhafazakârların değiştirilmesi, nötr bir lezzet etkisi ve etkililik için pH'a daha az bağımlılık sayılabilir.
Natamycin çeşitli şekillerde uygulanabilir: ürüne püskürtülmüş veya ürünün içine daldırılmış veya toz halinde (selüloz gibi bir antikaksiyon maddesi ile birlikte) veya ürüne karıştırılmış sulu bir süspansiyon (brine karıştırılmış gibi) olarak.

* Not: Mantarın büyümesini engellemek için gösterge kullanım seviyesi

Mikroorganizma	MIKROFON (mg/kg)
Aspergillus Flavus	5
Aspergillus kaplan	2
Aspergillus oryzae	10
Penikilyum	2.5
Kandida albümyalıları	2
Brettanomyces (Brettanomyces	1.5
Sakkaromlar, beyin	2.5