L-glutamin olarak da bilinen Glutamin, gereksiz amino asit ve şartlı olarak gerekli olan amino asittir ve serebral kan damarı bariyerinden doğrudan geçebilen tek amino asittir. İnsan vücudunda iskelet kaslarında veya kanda saklanır. İnsan kanında, glutamin en bol serbest amino asittir. Yaralı veya hasta olduğunda, vücudunuzun yeterli miktarda gıda almak için glutamin içeren gıdaları tüketmesi gerekebilir, bu nedenle bu gıdaya koşullu olarak gerekli amino asit denir.
1.Glutamin, DNA sentezi için kullanılan alt tabakalardan biridir.
2.Glutamin protein sentezinde önemli bir rol oynar.
3.Glutamin bağırsak hücreleri için ana enerji kaynağıdır.
4.Glutamine, bağışıklık hücrelerinin hızla bölünmesine yönelik bir preursor maddesidir, böylece bağışıklığı artırabilir.
5.Glutamin böbreklerde amonyak üreterek pH dengesine ulaşır.
6.Glutamine beyin hücreleri için alternatif bir enerji kaynağıdır ve kortizol nedeniyle proteinlerin parçalanmasını önler.
1.İlaç endüstrisinde Glutamin kullanılabilir
2.Glutamin gıda sektöründe kullanılabilir
3.Glutamin, sağlık ürünleri sektöründe kullanılabilir