İşlem: | Mayaya |
---|---|
Güç Kaynağı: | Elektrik |
Sertifika: | CE, ISO9001 |
Otomatik derece: | Otomatik |
Uygulama: | Süt, Yoğurt, Süt tozu, Peynir |
Özelleştirilmiş: | Özelleştirilmiş |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Pastörize sütün standart üretim süreci şu şekildedir: Ham süt → saklama → filtreleme → ön ısıtma → homojenleştirme → sterilizasyon → ön soğutma → soğutma → doldurma → CIP temizleme
Pastörize süt üretimi süreci basitleştirildi: Çiğ süt → saklama → sterilizasyon → soğutma → doldurma
2.teknolojik sürece kısa bir giriş:
(1) müşteri, ham sütü orijinal süt tankında bir bütün olarak saklayacak ve ardından özel paslanmaz çelik süt pompası ve çift filtreden ön ısıtma için ham sütü ön ısıtma tankına sürecektir. Ön ısıtma sıcaklığı 45ºC civarında olacaktır.
(2) ön ısıtma tamamlandıktan sonra, homojen hale getirmek için ham süt homojen hale getirmek üzere homojen tanka sürülür ve homojen hale getirildikten sonra ham sütü daha ipeksi ve pürüzsüz hale getirmek için karşılık gelen yardımcı malzemeler eklenir.
(3) homojenleştirme tamamlandıktan sonra, santrifüj süt pompasını açın ve sterilizasyon ve karıştırma için çiğ sütü pastörizasyon deposuna sürün.
(4) sterilizasyona ihtiyaç duyulduğunda, orijinal süt tankını ve pastörizasyon tankını birbirine bağlayan santrifüj süt pompasını açın ve 350# ısı iletim yağı veya sıcak su/buhar yoluyla pastörizasyon gerçekleştirin. Farklı ısı kaynaklarına ve üretime göre sterilizasyon genellikle yaklaşık 0.5 ~ 1.5 saat sürer ve pastörizasyon sıcaklığı 85 ºC'dir.
(5) sterilizasyon tamamlandıktan sonra, taze süt süt süt süt süt pompası yoluyla ön soğutma deposuna sürülür. Ön soğutma tankı ön soğutma için soğuk su KULLANIR ve ardından karşılık gelen suları ve yoğurt fermantasyonu için marş motorunu eklemek üzere fermantasyon tankına tahrik edilir.
(6) Genel çalışma tamamlandıktan sonra ekipman için CIP temizliği gerekir. CIP temizleme adı verilen temizlik, yerinde temizleme/çevrimiçi temizleme anlamına gelir
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler