Ürün Açıklaması
Ürün Adı: Cinnamaldehit
Görünüm: Renksiz veya açık sarı sıvı
Eş anlamlılar: 3-Fenil-2-propenal; Sinamik aldehit
CAS No.: 104-55-2
EINECS Numarası: 203-213-9
FEMA Numarası: 2286
Beilstein Numarası: 1071571
COE Numarası: 102
JECFA Numarası: 656
Fl. Sayı: 05.014
Moleküler Formül: C9H8O
Yapısal Formül:
Moleküler Ağırlık: 132.15922
Analiz: %98 dk
Erime Noktası: 760 mm Hg'de -8 ila -6°C.
Kaynama Noktası: 760 mm Hg'de 248 ila 251°C.
Parlama Noktası: 200°F. TCC (93.33°C.)
Kırılma İndeksi: 20°C'de 1.619 - 1.623
Yoğunluk: 1.034 ± 0.06 g/cm3
Uygulamalar: Cinnamaldehit çoğunlukla asridin ve lezzet vs. Için kullanılır