Ürün Açıklaması Sodyum KarboksiMetilCellüloz önemli bir selüloz eter olup, doğal fiberin kimyasal olarak değiştirilmesiyle elde edilir ve iyi suda çözünebilirlik, hem soğuk hem de sıcak suda kolayca çözünebilme özelliğine sahip bir poliyanyon bileşiğidir, Sodyum Karboksimetilülüloz, emülsifikasyon farklılığı, katı eşitlik, katı eşitlik, bozulmaya karşı direnç, fizyolojik zararsız olma vb. doğal makromoleküler türev olarak yaygın bir şekilde kullanılır.
Sodyum KarboksiMetilCellüloz kalınlaştırma, su tutma, metabolik atalet, dağılım dengesi gibi özellikler bakımından mükemmel özelliklere sahiptir ve yoğunlaştırma maddesi, su tutma maddesi, yapıştırıcı, emülgatör, yardımcı süspansiyon maddesi olarak kullanılabilir, tablet tabanı, biyolojik taban, biyolojik taşıyıcı vb.
* Kalınlaştırma özelliği: Düşük dozda yüksek viskozite sağlar. Gıda üretimi sırasında viskoziteyi kontrol edebilir, Meanas da ağız hissini artırabilir.
* su tutma: Daha uzun raf ömrü için gıdaların susuz kalmasını ve küçülmesini önler.
* Dağıtma ve stabilite: Gıda kalitesini sabit tutun. Yağ suyunun katmanlarına karışmasını (emülsifikasyon) önleyin, donmuş gıdadaki kristalin boyutunu kontrol edin (kristalleri azaltın).
* Filme alma: İyi bir film çekimi özelliği, çok fazla yağ emilmesini önler.
* kimyasal stabilite: Kimyasal maddeler, ısı ve ışık için kimyasal direnç.
* atıl metabolizması: Gıda katkı maddesi olarak metabolizma, kalori olmaz.