Tip: | l-fenillalanin |
---|---|
Kimyasal Karakter: | Asitlik |
Görülmemesiyle: | beyaz kristal veya kristal toz |
cas numarası: | 63 - 91-2 |
moleküler formül: | moleküler formül |
moleküler ağırlık: | 165.19 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Genellikle ilaç sektöründe amino asit infüzyonu ve amino asit ilaçları için kullanılır. | ||
Gıda sektöründe, genellikle besin tatlandırıcı aspartame'nin sentetik ham maddesi olarak kullanılır; besin takviyesi olarak da kullanılabilir. | ||
Besin takviyeleri. Temel amino asitlerden biri. Çoğu gıdaların proteininde neredeyse hiçbir sınırlayıcı amino asidi yoktur. Fırında pişirilen yiyeceklere eklenebilir. Fenillalanini güçlendirmenin yanı sıra, amino karbontil grubu oluşturmak için şekerlerle reaksiyona girer ve bu da yemeğin lezzetini artırabilir. | ||
ph değeri: | 5.0-7.0 (25 ºC, H2O'DE 0,1 M) | |
ÇÖZÜLEBILIR: | 25 ºc'de 1-5 g/100 ml | |
erime noktası: | 270-275 °C (dec.) (yanar.) | |
CAS numarası: | 63 - 91-2 | |
EINECS numarası: | 200 - 568-1 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler