Type: | L-Glutamic Acid |
---|---|
Chemical Character: | Alkalinity |
Appearance: | White Crystal or Crystalline Powder |
e-ders numarası: | 200 - 293-7 |
moleküler ağırlık: | 147.13 |
moleküler formül: | c5h9no4 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Glutamik asit çoğunlukla monosodyum glutamat, baharatlar üretiminde ve tuz alternatifi, besin takviyesi ve biyokimyasal reaktif olarak kullanılır | ||
Glutamik asit, biyolojik organizmalarda nitrojen metabolizmasındaki temel amino asitlerden biridir ve önemli bir metabolik öneme sahiptir. L-glutamik asit proteinlerin ana bileşenidir ve glutamat tuzları doğal olarak yaygın olarak mevcuttur. Çeşitli gıdalar ve insan vücudu glutamat içerir, bu proteinler veya peptidlerin yapısal amino asitlerinden sadece biri değildir, aynı zamanda serbest amino asidi de içerir. L tipi amino asitler daha lezzetli. | ||
ÇÖZÜLEBILIR: | 7.5 g/l (20 ºC) | |
yoğunluk: | 20°C'de 1.54 g/cm3 | |
Moleküler formül: | C5H9NO4 | |
Eksileri Numarası: | 200 - 293-7 | |
CAS numarası: | 56 - 86-0 |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler