Vakumlu Dondurma kurutulmuş meyveler ve Bitkisel Dondurma Kurutucu çilek Makinesi

• Type: Preparation Machinery
• Finished Dosage Form: Powder
• Precision: High Precision
• Certification: CE, GMP, ISO
• Voltage: 380V
• Computerized: Computerized
• Hayır. Modeli.: MY-FD-002
• Customized: Customized
• Condition: New
• Warranty: 1 Year
• After-sales Service: Provided
• güç tüketimi: 15 kw
• giriş kapasitesi: 50 kg/toplu
• ağırlık: 3000 Kg
• soğutma suyu miktarı: 10 m3/sa
• raf alanı: 5 metre kare
• toplu işlem kapasitesi: ayda 20 set
• Taşıma Paketi: Wooden Case
• Teknik Özelikler: 1500*850*1600/1950 mm
• Ticari Marka: Marya
• Menşei: China
• Üretim Kapasitesi: 1000 Sets/Year

Ürün Açıklaması

Vakumlu Dondurma kurutulmuş meyveler ve Bitkisel Dondurma Kurutucu çilek Makinesi



 

Ana uygulamalar

Vakumlu dondurma kurutucusu çalışma prensibi vakum durumundadır, süblimasyon prensibini kullanır, donmadan önce ilaç içindeki suyu açar, buz simetrisini geçmez, buz durumunda doğrudan yükselir Huawei Su buharı temizlenir ve böylece ilaç donması-kuruma hedefine ulaşır. Vakum donma özellikli kurutucu, soğutma sistemi, vakum sistemi, ısı iletim sistemi ve nem giderme sistemini bir araya getirir ve laboratuvar donma-kurutma makinesi, ham madde donma-kurutma makinesi, pilot üretim dondur-kurutma makinesi, endüstriyel donma-kurutma makinesi vb. gibi yeni bir kutu yapısı sunar. Donan kurutma ürünleri süngerimsi, kuru büzüşme, mükemmel yeniden nemlendirme, az nem içerir ve paketlemeden sonra uzun süre oda sıcaklığında saklanabilir ve taşınabilir; ham maddelerde, Çin tıbbında, biyolojik ürünlerde, aşılarda, kan ürünlerinde, aktif maddeler, antibiyotikler, gıda, meyve, kimyasal, i̇laç aracıları ve diğer malzemelerin kurutma üretimi;

 

Aşama 1: Donma Aşaması

Donan kurutucunun nasıl çalıştığını ve ne olduğunu gösteren grafik i̇deal donuk kurutma basıncı ve donuk kurutma sıcaklığı
Bu en kritik aşamadır. Donma kurutucular, bir ürünü dondurmak için çeşitli yöntemler kullanır.

Donan kurutucu, süblimasyonu eritme yerine sağlamak için üç noktasının altındaki malzemeyi soğutur. Bu, malzemenin fiziksel formunu korur.

Dondurulan kurutucu, büyük buz kristallerini kolayca kurutur ve bu da yavaş donarak veya eklenerek oluşabilir. Ancak, biyolojik malzemelerle, kristaller çok büyük olduğunda hücre duvarlarını kırıp ideal olmayan donuk kurutma sonuçlarına yol açabilir. Bunu önlemek için, donma hızlı bir şekilde yapılır.

Çökeltme eğilimi olan malzemeler için, ekleme kullanılabilir. Bu işlem, kristallerin büyümesi için ürünün hızlı donmasını ve ardından ürün sıcaklığının artmasını içerir.

 

Aşama 2: Primer kurutma (süblimasyon)

İkinci aşama, basıncın düşürüldüğü ve suyun batık hale gelmesi için malzemeye ısı eklendiği birincil kurutmadır (süblimasyondur).

Donan kurutucunun vakum hızı eksilmeyi hızlandırır. Donan kurutucunun soğuk kondenseri, su buharının yapışması ve katılaşması için bir yüzey sağlar. Kondenser ayrıca vakum pompasını su buharından korur.  

Bu aşamada, malzemedeki suyun yaklaşık %95'i temizlenir.

Birincil kurutma işlemi yavaş olabilir. Çok fazla ısı malzemenin yapısını değiştirebilir.

 

Aşama 3: İkincil kurutma (Adsorpsiyon)

Bu son aşama, iyonik olarak bağlı su moleküllerinin çıkarıldığı ikincil kurutmadır (soğurma).  

Birincil kurutma fazında değerinden yüksek bir sıcaklık yükselterek, malzeme ile su molekülleri arasındaki bağlar kırılır.

Kuru malzemelerin dondurulması gözenekli bir yapıyı korur.

Donan kurutucu işlemi tamamladıktan sonra, malzeme sızdırmaz hale getirilmeden önce vakum bir asal gazla kesilebilir.

Çoğu malzeme %1 - 5 oranında artık nem ile kurutulabilir.

UYARI:

Donma kurutucularla ilgili birkaç önemli terim aşağıda verilmiştir.   

Ötektik Nokta veya Eutectik Sıcaklık: Ürünün yalnızca katı fazda bulunduğu nokta, minimum erime sıcaklığını temsil eder. Tüm ürünlerin bir ötektik noktası yoktur veya birden fazla ötektik nokta olabilir.
Kritik sıcaklık: Donuk kurutma sırasında, ürünün kalitesi eriyerek veya çökerek bozulmadan önceki maksimum sıcaklığı.
Kristalli: Malzeme donduğunda kristaller oluşturur; bir teğetsel nokta veya birden fazla teğetsel nokta vardır. Hızlı donma, kuruması zor küçük kristaller oluşturur; tavlama daha büyük kristaller oluşmasına yardımcı olabilir.
Amorf: Kristalleşmeyen ve teğetsel noktası olmayan çok bileşenli karışımlar. Bir "cama" dönüşürler. Donarak kurutma işlemi, cam geçiş sıcaklığının altında gerçekleştirilmelidir.
Daralt: Ürünün kendi yapısını destekleyemeyeceği ölçüde yumuşadığı nokta. Bu, birçok nedenden dolayı sorun olabilir:
1.fiziksel yapı kaybı
2.Eksik kurutma
3.daha az çözünürlük
4.çok ablasyon (splat)



Parametreler
 

Raf sıcaklığı (ºC)	-50 ila 70
Son kondansatör sıcaklığı (ºC)	-80
Vakum derecesi (Pa)	10
Kondenser kapasitesi (kg/24 saat)	15
Raf miktarı	4 + 1
Raflar arasındaki mesafe (mm)	90
Sıvı malzeme yükleme kapasitesi (L)	20
Soğutma modu	Hava soğutma
Kapak contası yöntemi	Hidrolik basınç