Endüstriyel Küçük Ölçekli Peynir Kazanı Beyaz Peynir Üretim Hattı için

• Özelleştirme: Mevcut
• Satış Sonrası Hizmet: çevrimiçi destek
• Garanti: 1 yıl
• Hayır. Modeli.: WS-NLC-600
• İşlem: Termal İşleme
• Güç Kaynağı: Elektrik
• Sertifika: ISO9001
• Otomatik derece: Otomatik
• Uygulama: Süt, Peynir
• Özelleştirilmiş: Özelleştirilmiş
• malzeme: su304
• ağırlık: 100 kg - 1000 kg
• voltaj: 380 v/220 v 50 hz veya özelleştirilmiş
• maks. sıcaklık: 95°c
• i̇şlev: süt pıhtı hazırlama makinesi
• kapasite: 100-5.000 lph
• ham madde: taze sıvı süt
• i̇şlem kapasitesi: müşteri gereksinimi
• Taşıma Paketi: ahşap çanta
• Teknik Özelikler: 1200 * 1200 * 1300 mm
• Ticari Marka: yönlendirme
• Menşei: Shanghai, China
• Üretim Kapasitesi: 53 set/ay

Ürün Açıklaması

PEYNIR KDV

Giriş:

Bu peynir kdv'si, üstten karıştırma makinesi ile üç duvarlı, yalıtımlı, dikdörtgen veya yuvarlak paslanmaz çelik kdv'den oluşur. Dikdörtgen kdv karıştırma mekanizması iki motor tarafından tahrik edilir: Biri boylamasına hareket, diğeri ise dönme hareketi için. Kumanda tablosu üst yapıya monte edilmiştir. Bu paneldeki "dokunmatik ekran" sayesinde karıştırma, kesme ve devirme için çeşitli programlar gerçekleştirilebilir. Programlar, çeşitli tahrik bileşenlerini çalıştıran PLC kontrol sistemi olarak özelleştirilebilir.  Buhar valfi ısıtma suyunu çalıştırmak için elektrikli termostat sistemi tarafından, KDV'de doğru süt sıcaklığı kontrol edilir. Dikdörtgen peynir kdv'si, tam otomatik bir proses kontrol cihazına sahiptir. Bu kontrolör, çeşitli peynir türlerinin üretimi için programların saklanmasını ve yürütülmesini sağlar. Bu, tekdüze peynir kalitesi sağlamaya yardımcı olur.

Çalışma prensibi:

Peynir sütü, peynir türüne uygun bir bakteri kültürü eklendikten sonra önceden işlem görür ve rennet ile karıştırılır. Rennet enzim aktivitesi sütün koagülaya kakakakao olarak bilinen katı bir jele gitmesine neden olur. Bu, özel kesme aletleri ile istenen boyutta küçük küpler halinde kesilerek buğday çıkarılmasını kolaylaştırır. Pıd yapma sürecinin geri kalanında bakteri büyür ve laktik asit oluşturur. Pıd taneleri karıştırma araçlarıyla mekanik tedaviye tabi tutulur ve aynı zamanda pıd önceden ayarlanmış bir programa göre ısıtılır. Bu üç eylemin (bakterilerin gelişimi, mekanik tedavi ve ısı tedavisi) birleşik etkisi sinerizme, yani pusun puslu tanelerden ayrılması ile sonuçlanır. Bitmiş lor, bitmiş peynirin şeklini belirleyen peynir kalıbına yerleştirilir. Peynire kendi ağırlığıyla veya kalıba basınç uygulayarak basılır. Son olarak peynir kaplanmış, sarılmış veya paketlenmiş. Birçok peynir türü, farklı bir süre boyunca olgunlaşma odasında pişir.   

PARAMETRELER:
 

Model	WS-NLC
Hacim	100 L
Isıtma yöntemi	Buhar veya Elektrikli ısıtma
Malzeme	SUS304
Karıştırıcı	1 adet veya özelleştirilmiş
Yalıtım malzemesi	polyester köpük
Yalıtım kalınlığı	50 mm - 70 mm
Varsayılan güç sistemi	özelleştirilebilir.
Maksimum Sıcaklık	95 Santigrat derece

Peynir KDV Resimleri