Fabrika Satış peynir İşleme Ekipmanı Hatlı peynir peynir yapımı Makine

• After-sales Service: Online Video Aftersales Service
• Warranty: 1 Year
• İşlem: Termal İşleme
• Güç Kaynağı: Steam or Electric
• Sertifika: ISO9001
• Otomatik derece: Otomatik
• Uygulama: Peynir
• Özelleştirilmiş: Özelleştirilmiş
• malzeme: ss 304 veya 316l
• ağırlık: 120 kg - 1900 kg
• boyut: hacme göre
• ham madde: süt
• voltaj: özelleştirme kabul edildi
• kapasite: 100 l
• ana satış noktası: uzun ömürlü servis
• koşul: yeni
• Taşıma Paketi: Plastic Film and Packing Cloth
• Teknik Özelikler: According to volume
• Ticari Marka: WS
• Menşei: Shanghai, China
• Üretim Kapasitesi: 53sets/Month

Ürün Açıklaması

 

Ürün Uygulaması

Peynir sütü, peynir türüne uygun bir bakteri kültürü eklendikten sonra önceden işlem görür ve rennet ile karıştırılır. Rennet enzim aktivitesi sütün koagülaya kakakakao olarak bilinen katı bir jele gitmesine neden olur. Bu, özel kesme aletleri ile istenen boyutta küçük küpler halinde kesilerek buğday çıkarılmasını kolaylaştırır. Pıhtı hazırlama işleminin geri kalanında bakteri büyür ve laktik asit oluşturur ve pıhtı taneleri karıştırma araçlarıyla mekanik tedaviye tabi tutulur, aynı zamanda pıhtı önceden ayarlanmış bir programa göre ısıtılır. Bu üç eylemin (bakterilerin gelişimi, mekanik tedavi ve ısı tedavisi) birleşik etkisi sinerzeyle, yani pıhtı tanelerinden ayrılması ile sonuçlanır. Bitmiş pıhtı, bitmiş peynirin şeklini belirleyen peynir kalıplarına yerleştirilir. Peynire kendi ağırlığıyla veya kalıplara basınç uygulayarak preslenir. Son olarak peynir kaplanmış, sarılmış veya paketlenmiştir. Birçok peynir türü, pişirilen süre boyunca olgunlaşma odasında pişirilecektir.

 

Makine; manuel kontrol, süt doldurma, malzeme karıştırma, süt pıhtılaşması, buğday kesme, isıtma ve soğutma gerçekleştirilir. Çoğu peynirin pıhtı işlemesi için uygundur.

 Sıcak sandviç ile KDV, sütün pastörize edilmesini ve soğutulmasını sağlayabilir ve soğutma suyu bağlayarak sütü hızlı bir şekilde soğutabilir.

  aynı zamanda kdv 'de sıcaklığı doğru bir şekilde kontrol edebilen bir sıcaklık kontrol kutusu bulunur. Belirli sıcaklık koşullarında süt, taşimosin eklenerek kdv veya süt kürsüsünde fermente edilir.

 Makinede, buğday kolayca boşaltılabilmesi için kıvrılmış şekilde küçük parçalara bölünen bir bukle bıçağı bulunur. Ekipman, tekerlek tankının boşaltılmasını kolaylaştırmak için bir tarafı destekleyebilen manuel hidrolik destekle donatılmıştır. Peynir suyu boşaltıldıktan sonra, pıhtı haznesindeki peynir boşaltılır ve temizlenir, böylece peynir tekrar üretilebilir.

 

Model	WS-NLC
Hacim	100 L
Karıştırıcı	36 dev/dak
Uygulama	Peynir/süt/yoğurt işleme
Karıştırma hızı	36 dev/dak
Yalıtım malzemesi	polyester köpük
Yalıtım kalınlığı	50 mm ~ 70 mm
Varsayılan güç sistemi	220 V/1P/50 Hz  veya 380 V/3P/50 Hz, özelleştirilebilir.