Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
| Makine | Ultrasonik Keki Kesici |
| Frekans (KHz) | 20 kHz |
| Güç | 1000 W |
| Kesme Bıçağı/Korna | Titanyum |
| Gerilim (V) | 220 V |
| Bıçağın genişliği | gereksiniminize bağlı |
| Kesme kalınlığı | 10 ~ 20 mm (malzemelere bağlı) |
| Korna genliği | 10 um |
| Ekipman ağırlığı | 16 KG |
Giriş
Ultrasonik kesici, titreşim üreten bir "transdüserden" ve transdüseri tahrik eden bir "osilatörden" oluşur. Transdüktör için bir piezo elektrik eleman kullanılır. Gerilim uygulandığında, piezo elektrik eleman transdüserin yerini birkaç mikrometre alır. Gerilim düzenli olarak uygulandığında titreşim meydana getirir. Her nesnenin özel frekansı vardır ve bu frekansta nesne stabil ve titremesi kolaydır. Bu özel frekansa karşılık gelen bir dış kuvvet ekleyerek küçük bir kuvvet büyük bir titreşim elde edebilir. Bu olaya rezonans adı verilir. Ultrasonik kesicide, piezo elektrik eleman, transdüktör ucundan bıçak ucuna kadar tüm vücudu rezonans eden ve uç noktasında büyük bir titreşim oluşturan bir kuvvet üretir. Osilatör, dönüştürücüyü rezonans etmek ve sürmek için düzenli olarak voltaj üretir. Çapraz kesit alanını, piezo elektrik elemandan bıçak ucuna doğru halka yapmak için korna adı verilen ultrasonik kesicinin kullanılması daha büyük bir titreşim elde edebilir
Ultrasonik kesme prensibi nedir?
RPS-SONIC ; ultrasonik jeneratörler, transdüserler, giyodişler ve dilimleyiciler dahil yüksek kaliteli ultrasonik gıda kesme bileşenleri sunar.
Ultrasonik gıda işleme, bıçak yüzeyinde biriken birikmeyi en aza indiren, neredeyse elektriksiz bir yüzey oluşturan titreşimli bir bıçakla (guillotin) oluşur. Ultrasonik bıçaklar yapışkan ürünleri ve fındık, kuru üzüm ve püsküller gibi maddeleri yer değiştirmeksizin temiz bir şekilde keser. Ultrasonik kesme, dünyanın en büyük ve en prestijli gıda üreticilerinin birçoğu tarafından kullanılır.
RPS-SONIK , 10 yıldan uzun bir süredir ultrasonik alanda çalışmıştır. RPS-SONIK'IN ultrasonik bileşenleri yaygın olarak kullanılan ve kanıtlanmış bir teknolojidir. "Gilotin" bıçaklar titanyum kullanılarak üretilmiştir ve sorunsuz çalışma ve güvenilirlik için en yeni FEA tasarım teknolojisine sahiptir.
Ultrasonik kesme, koruma veya yan kesme, gelişmiş geleneksel kesme işlemi olarak düşünülebilir. Bıçağın bir kesici kenarı ve bir ağzı vardır. 20 kHz'lik ultrasonik titreşim, kesme ucunu hızla ileri ve geri hareket ettirir ve belki 5 m/dak ileri hareket ettirme ile birleştirilmiş olur Salınım hareketi çatlağın ucuna aralıklı bir kesme kuvveti uygular ve bu nedenle çatlağın (kesik) yayılmasını veya büyümesini kontrol eder. Böylece, dökme malzemenin stresini en aza indirir. Kesme ucunun ürüne tekrar tekrar uygulanması, yerel bir yorgunluk etkisi uygulayarak, toplu malzemenin bağlarını kırmak için gereken toplam kuvveti önemli ölçüde azaltır. Bir karnafaloguey, darbeli matkap veya pnömatik yol matkap kavramıdır. Ultrasonik kesimin ikinci bir yönü de bıçak gövdesinin, ucu açıklık kesimine doğru takip ederek sürtünmesini azaltmasıdır. Geleneksel kesimlerde bıçak, bıçağın genişliğinde bir boşluk sağlamak için dökme malzemeyi sıkıştırır; yığına uygulanan sıkıştırma, raf ucuna bir çekme kopma kuvveti uygular. Ultrasonik kesimle, tüm bıçak esnediğinde ve büzerken sürekli olarak hareket eder veya titreşir. Bu çok yüksek frekanslı hareket, sürtünmenin eş verimliliğini çok düşük bir seviyeye düşürerek bıçağın toplu malzeme içinde sıkıştırma ve temas sırasında önemli ölçüde azalma sağlayarak, tahıllama ve azaltılmış yayma etkileri sunarak kaymasını sağlar.Ultrason kullanımının, ayaklıklar için giderek daha önemli hale geldiği, gıda işleme alanında ultrason kullanımı, bilim insanlarının, mühendislerin ve gıda üretiminde yöneticilerin yeni ve önemli araştırma ve geliştirme alanları hakkında bilinçli seçimler yapabilmelerini sağlıyor. Ayrıca, ultrason araştırmaları ve cihaz üretimi alanlarında çalışan kişiler için de değerli bir referans olacaktır.Geniş ultrasonik gıda kesme makinesi, Guillotine bıçaklarını titretir
ADADlar
Katmanlı ürünlerde üstün estetik için temizleyici kesimler
Temizlik için daha az arıza süresi ve daha az atık
Esneklik ve daha fazla üretkenlik
Daha büyük işleme pencereleri
Ultrason bıçaklarının özellikleri:
- Ultrasonik bıçaklar, müşterilerin özel gereksinimlerine bağlı olarak uzunluk ve yükseklik bakımından değişiklik gösterebilir
- Bıçak şekilleri ve boyutları, gıda kalınlığı, malzemeler, boyutlar, yoğunluk ve ek özellikler gibi ayrıntılar dikkate alınarak teknik departmanımız tarafından incelenir
- Titanyumdan yapılmıştır ve otomasyon alanıyla ilgili tüm sağlık ve organizoleptik standartlara uymaktadır.
Kek, Sandviç, bisküvi, wafer, nougat
Dondurulmuş kekler ve turtalar
Donmuş balık
Atıştırmalık ve sağlık barları
Taze/dondurulmuş hazır et
Hamur veya fırında kurabiyeler
Yumuşak ve sert peynirler
Taze/dondurulmuş sebzeler
Şeker ve şekerler
Dondurma çubukları
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
