Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Ultrasonik kek kesimi için 20 kHz ultrasonik yiyecek kesme bıçağı
| Makine | Ultrasonik Keki Kesici |
| Frekans (KHz) | 20 kHz |
| Güç | 1000 W |
| Kesme Bıçağı/Korna | Titanyum |
| Gerilim (V) | 220 V |
| Bıçağın genişliği | i̇htiyaçlarınıza bağlı |
| Kesme kalınlığı | 10 ~ 20 mm (malzemelere bağlı) |
| Korna genliği | 10 μm |
| Ekipman ağırlığı | 16 KG |
RPS-SONIC; ultrasonik jeneratörler, transdüserler, parmaklıklar ve dilimleyiciler dahil yüksek kaliteli ultrasonik gıda kesme bileşenleri sunar.
Ultrasonik gıda işleme, bıçak yüzeyinde biriken birikmeyi en aza indiren, neredeyse elektriklenmeyen bir yüzey üreten titreşimli bir bıçakla (guillotin) oluşur. Ultrasonik bıçaklar yapışkan ürünleri ve fındık, kuru üzüm ve püsküller gibi maddeleri yer değiştirmeden temiz bir şekilde keser. Ultrasonik kesme, dünyanın en büyük ve en prestijli gıda üreticilerinin birçoğu tarafından kullanılır.
RPS-SONIC, yaklaşık 5 yıldır ultrasonik gıda kesme teknolojisinde dünya lideridir. RPS-SONIK'in ultrasonik bileşenleri yaygın olarak kullanılan ve kanıtlanmış bir teknolojidir. "Gilotin" bıçaklar titanyum kullanılarak üretilmiştir ve sorunsuz çalışma ve güvenilirlik için en yeni FEA tasarım teknolojisine sahiptir.
Ses, hava, su ve metal gibi bir ortam üzerinden iletilen bir titreşimdir.
Ultrasonik dalgalar, genellikle 20 kHz'i aşan "duyulmayan bir sestir". 20 kHz frekans, belirli bir ortamın saniyede 20,000 kez titrediği anlamına gelir.
Ultrasonik kesici, 10 - 70 µm boyuna genişlikle bıçağını titretir. Titreşim mikroskobik olduğundan görülmez. Hareket saniyede 20,000-40,000 kez tekrarlanır (20-40 kHz). Bu hareket sayesinde ultrasonik kesici, reçine, kauçuk, dokuma olmayan bezler, film, çeşitli ürünlerin bulunduğu kompozit malzemeler ve yiyecek için kolayca kesme yapabilir.
Özellikler
Katmanlı ürünlerde üstün estetik için temizleyici kesimler
Ultrasonik bıçak, gıda ürünlerinin yapışmasını ve bozulmasını en aza indiren, neredeyse elektriklenmeyen bir yüzey oluşturur. Bu işlem, birden çok katmanı keserken temiz kesimler üretir.
Çatlamayı Azaltma
Kesme işlemi sırasında ürünlerinize zarar vermeden hurdaları azaltın. Fındık, kuru üzüm ve kurutulmuş meyve gibi dahil olan malzemeler, yumuşak bir matriste bile çok az yer değiştirmeksizin dilimlenir.
Daha hızlı süreçle tutarlı sonuçlar
Ultrasonik teknoloji daha büyük işleme penceresi sağlar, kesme hızları önemli ölçüde artırılabilir ve Dukane ultrasonik kesme ekipmanını mevcut üretim hatlarınıza uyarlamak kolaydır.
Arıza süresini azaltın
Yapışkan ürünleri keserken bıçakları sık sık temizlemeye gerek yoktur
Kek, Sandviç, bisküvi, wafer, nougat
Dondurulmuş kekler ve turtalar
Donmuş balık
Atıştırmalık ve sağlık barları
Taze/dondurulmuş hazır et
Hamur veya fırında kurabiyeler
Yumuşak ve sert peynirler
Taze/dondurulmuş sebzeler
Şeker ve şekerler
Dondurma çubukları
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
