Cooling Way: | Air Cooling |
---|---|
Control: | Semi-Automatic |
Frequency Range: | High Frequency |
Power: | High Frequency |
frekans: | 20 khz |
malzeme: | titanyum |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Makine | Ultrasonik Keki Kesici |
Frekans (KHz) | 20 kHz |
Güç | 1000 W |
Kesme Bıçağı/Korna | Titanyum |
Gerilim (V) | 220 V |
Bıçağın genişliği | gereksiniminize bağlı |
Kesme kalınlığı | 86 mm maks |
Korna genliği | 10 μm |
Ekipman ağırlığı | 1 KG |
Ultrasonik kesme prensibi nedir?
RPS-SONIC ; ultrasonik jeneratörler, transdüserler, giyodişler ve dilimleyiciler dahil yüksek kaliteli ultrasonik gıda kesme bileşenleri sunar.
Ultrasonik gıda işleme, bıçak yüzeyinde biriken birikmeyi en aza indiren, neredeyse elektriksiz bir yüzey oluşturan titreşimli bir bıçakla (guillotin) oluşur. Ultrasonik bıçaklar yapışkan ürünleri ve fındık, kuru üzüm ve püsküller gibi maddeleri yer değiştirmeksizin temiz bir şekilde keser. Ultrasonik kesme, dünyanın en büyük ve en prestijli gıda üreticilerinin birçoğu tarafından kullanılır.
RPS-SONIK , 10 yıldan uzun bir süredir ultrasonik alanda çalışmıştır. RPS-SONIK'IN ultrasonik bileşenleri yaygın olarak kullanılan ve kanıtlanmış bir teknolojidir. "Gilotin" bıçaklar titanyum kullanılarak üretilmiştir ve sorunsuz çalışma ve güvenilirlik için en yeni FEA tasarım teknolojisine sahiptir.
Ultrasonik Gıda Kesme, tatlı ve şekerlemelerde yaygın olduğu için, gıda ürününün yumuşak veya yağ, şekerleme, bal, krema ve çikolata içeren homojenliğini etkilemeden temiz ve hassas bir dilimin elde olmasını sağlar. Süt ürünleri üreticileri tarafından, kesilmesi/kesilmesi zor sert veya hafif baharatlı peynirleri bir arada kullanmaktadırlar.
ultrasonik gıda kesme teknolojisi peynir, ekmek, kek, kuru tereyağı, buğday kepeği, kızarmış et, meyve ve sebzeler. Katmanlı gıda ürünlerine minimum veya hiç bulaşma olmaması, dolgu malzemeli kesme ürünlerinin ve tutarlı dilimlerin kolaylığı ultrasonik gıda kesmenin birçok avantajından bazılarıdır.
ADADlar
Katmanlı ürünlerde üstün estetik için temizleyici kesimler
Temizlik için daha az arıza süresi ve daha az atık
Esneklik ve daha fazla üretkenlik
Daha büyük işleme pencereleri
Ultrason bıçaklarının özellikleri:
- Ultrasonik bıçaklar, müşterilerin özel gereksinimlerine bağlı olarak uzunluk ve yükseklik bakımından değişiklik gösterebilir
- Bıçak şekilleri ve boyutları, gıda kalınlığı, malzemeler, boyutlar, yoğunluk ve ek özellikler gibi ayrıntılar dikkate alınarak teknik departmanımız tarafından incelenir
- Titanyumdan yapılmıştır ve otomasyon alanıyla ilgili tüm sağlık ve organizoleptik standartlara uymaktadır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler