Asetik asit olarak da bilinen asetik asit, kimyasal formül CH3COOH, sirkenin ana bileşeni olan organik monoBasic asittir. Saf anhidrous asetik asit (buzul asetik asit), 16.6 ºC (62 ºF) donma noktasına sahip renksiz bir higroskopik sıvıdır. Katılaşmadan sonra renksiz bir kristal olur. Sulu çözeltisi asidik ve son derece korozif olup metaller için güçlü bir şekilde korozif bir maddedir. Buhar gözlerde ve burnunda tahriş olur.
Asit doğaya göre geniş bir şekilde dağıtılır. Örneğin, meyve veya bitkisel yağda asetik asit çoğunlukla ester şeklinde bulunur. Hayvan dokularında, dışkıda ve kanda asetik asit serbest asit biçiminde bulunur. Birçok mikroorganizma, fermantasyon ile farklı organik maddeleri asetik asite dönüştürebilir.
Asetik asidin asitliği
Asetik asidin karboksil hidrojen atomu hidrojen iyonlarına (proton) kısmen iyonlaştırılabilir ve serbest bırakılabilir, böylece karboksitik asidin asitliği sağlanır. Asetik asit, sulu çözeltideki zayıf monoBasic asittir. Asitlik katsayısı 4.8, pka = 4.75 (25 ºC) ve 1 mol/l asetik asit çözeltisinin pH değeri (ev sirkesi konsantrasyonuna benzer şekilde) 2.4'dir; yani asetik asit moleküllerinin sadece %0.4'i ayrışır.
| Ürün Adı |
Asetik asit |
| "MOD |
12,8 Ton |
| Yoğunluk |
1.05 g/cm³ |
| Kaynama noktası |
117.9 ºC |
| Moleküler ağırlık |
60.05 |
| Ambalaj |
30 kg * 740 tambur/IBCdrum * 20
|
| UNNO. |
2789 |
Denetlenen Tedarikçi 
