Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
kesilen kulübede canlı sığır → 24 saat boyunca besleme yokluğu → tartma → duş → başı sabit olan sığırları çalıştırın → bir arka bacağı bağlayarak kaldırın → kan yoluyla temizleyin → 5-6 dakika boyunca kan tahliyesi → elektrikli stimülasyon → kesme önceden gizlenen maymunlar ve kornalar/kafa → anne'yi kapatır → arka bacağı kes/rayı değiştir → sonra bacakları esnet karkas otomatik işleme konveyörüne girme → ön sıyırma → makine mekanik soyulma → çıngırak geçici depolama odasında tutulur →
↓
→ başı/temizliği kesin → ikinci bacak esophagus esnetme/bağlama → göğsü ayırma → beyaz alma viskera
↓
i̇şleme odasına nitelikli beyaz cenaze
↓
Mide kalıntısı geçici depolama odasına taşınmıştır pnömatik taşıma sistemi
→ kırmızı ışık alın →
↓
nitelikli kırmızı viskera ve sığır başlığı sonrasında saklama alanına koyulur temizleme
→ karkasları ikiye bölün → muayene → karkas frezeleme →
↓
Vasıfsız karkas, kırmızı/beyaz viskera, yüksek sıcaklıkta işlenmiş kafa
↓
Karkas ağırlığı → yıkama → asit tahliyesi (0-4 ºC) → karkas çeyreği →
Kemiği çıkarın → ayırın → sıralama, tartma, paketleme → donma → paketleme → soğutma → satış için
Sığır kesiciliği işleme Ana Eklemler
| Sığırcıklı yol, sığır çadırı |
| Pnömatik ters kasa |
| Pnömatik çarpıcı cihaz |
| Otomatik kan dolaşımı hattı |
| Otomatik ray değiştirme ve elevatör |
| Sığır karkasları otomatik işleme hattı (kademeli konveyör) |
| Hidrolik soyma makinesi |
| Beyaz viskera senkron karantina |
| Kırmızı viskera senkron karantina konveyörü |
| Açık göğüs testeresi |
| Tek, çift sütunlu kaldırma platformu |
| Yarma testeresi |
| sığır başlıklı yıkama cihazı ve önlük yıkayıcı |
| Üç Yüzlü Pul |
| Asit deşarj ünitesi |
| platformuyla |
| sığır gizleme hava taşıma sistemi |
| Elektrik kontrol kabini |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
