Nişasta karşıtı Aging Püriner Antidonma Trehalose Gıda Sınıfı CAS No. 99-20-7

• CAS No.: 99-20-7
• Formula: C12h22o11
• Grade: Food Grade
• Function: Food Additives
• Certification: MSDS
• Usage: Cosmetic Raw Materials, Food Additives
• Raw Material: Food Grade
• Transport Machine: Ordinary Goods Truck
• görünmeyelim: beyaz kristal toz
• Taşıma Paketi: Bag
• Teknik Özelikler: 20kg/bag
• Menşei: China
• HS Kodu: 2940009000

Ürün Açıklaması

Ürün Adı: Trehalose CAS NO. 99-20-7
MF:C12H22O11
Görünüm: Beyaz kristal tozu
Kullanım: Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır, Kozmetik ham madde.
Paket: 20 kg/çanta
HS Kodu: 2940009000

Ürüne giriş:
Trehalose, sızdıran kamış şeker, mantar şekeri olarak da bilinir. Güvenli ve güvenilir bir şekerdir. Trehalose, 1,1 glikosidik bağlara sahip iki glikoz molekülünden oluşan, azalmayan bir şekerdir. Halojenür (α, α), izotrehalose (β, β) ve yeni trehalose (α, β) olarak adlandırılan 3 izomerden oluşur ve biyolojik olarak etkin çeşitli maddeler üzerinde spesifik olmayan koruyucu etkiye sahiptir.


Özellik:
1.Tatlı şeker şekerin %45'idir: Trehalose yumuşak bir tatlıya sahiptir ancak şekerden daha dayanıklıdır. Şeker içeriği yüksek olan yiyeceklerin tatlılığını artırabilir. Diğer tatlandırıcılarla birlikte kullanıldığında, yiyecek malzemelerini lezzet artırıcı haline getirebilir.
2.Renksiz: Trehalose MENA reaksiyonuna neden olmaz ve gıdanın rengini korur. Isıyla işlem gerektiren veya yüksek sıcaklıkta saklama gerektiren yiyecek ve içecekler için uygundur.
3.Asit ve ısıya karşı dayanıklılık: Trehalose, doğal şekerlerin en kararlı şeklidir ve çeşitli gıda ve kozmetik işleme süreçlerine uygundur.

Uygulama:
1.gıdada, krema ve diğer donmuş ürünlerin yoğunlaşma noktasını azaltmak için, şeker hamuru yerine kullanılabilmektedir. Yeni krema elde etmek ve benzersiz ve lezzetli bir lezzet elde etmek için dondurulmuş ürünlerde ve dondurulmuş şekerlerde kullanılabilir.
2.Güç ürünü kategorisinde, trehalose glikoza ayrılır, ancak diğer şekerlerle karşılaştırıldığında, trehalose'nin kan şekeri tepkisi daha kararlıdır. Bu benzersiz özellik, düşük kariyojenik ve ishale dışı etkisiyle birleştiğinde, deniz yosunu şekeri enerji sağlamak ve yorgunluğu ve stresi azaltmak için tariflere göre yapılan içecekler için çok uygundur.
3.Kozmetik olarak, trehalose epidermal hücre zarı yapısını etkili bir şekilde koruyabilir, hücreleri etkinleştirebilir ve cildi şartlandırarak cildi sağlıklı, doğal ve elastik hale getirebilir.

Teknik özellik:

Öğe	Teknik özellik
Appearacne	Beyaz kristal toz
Yoğunluk	1.5800
Erime noktası	200.0 ila 208.0 derece-C
Kaynama noktası	675.4° Cat 760 mmHg
Parlama noktası	362,3 ºC
Kırılma indeksi	197° (C=7, H2O)
Suda çözünebilir	Suda çözünebilir.
PSA	189.5300
Oturum Açma	-5,39720
Çözünebilirlik	Suda çözünür, eter içinde çözünmez, sıcak etanol içinde çözünür