Beyaz veya renksiz granüler kristal, kolayca hava şartlarına maruz kalır, suda çözünür, organik çözücülerde çözünmez, sulu çözelti alkali reaksiyonudur, %1 sulu solüsyonun pH değeri 12.1, bağıl yoğunluk 1.62'dir, erime noktası 73,4°C'dir. Trisodyum fosfat çeşitli kullanımlara sahiptir, aşağıdakiler bazı yaygın uygulamalardır: Gıda katkı maddeleri: Trisodyum fosfat tampon, yumuşatıcı, emülgatör, nemlendirici, antioksidan olarak kullanılabilir, vb. yiyecek sektöründe genellikle alkolsüz içecekler, süt ürünleri, et ürünleri ve diğer gıdalarda bulunur. Temizleme maddesi: Trisodyum fosfat, gres, leke ve bakterileri temizlemek için temizlik maddeleri ve deterjanlarda yaygın olarak kullanılan güçlü bir alkalin bileşiktir. Su arıtma ajanı: Trisodyum fosfat, kireç oluşumunu önlemek için suda kalsiyum ve magnezyum gibi sertlik iyonlarının birikmesini önlemek veya azaltmak amacıyla su arıtma ajanı olarak kullanılabilir. Petrol çıkarma: Trisodyum fosfat, petrol çıkarma işlemi için korozyon önleyici ve asitleyici olarak kullanılabilir. İlaç endüstrisi: Trisodyum fosfat, genellikle tabletlerde, enjeksiyonlarda ve diğer ilaçlarda bulunan ilaç ve tıbbi ekipman üretiminde kullanılabilir.
Gıda sektöründe, et suyunun tutma kapasitesinin korunması ve et suyunun daha iyi hale getirilmesi gibi et kalitesinin iyileştirilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Böylece et besin kaybı azalır ve et gerginliği korunur, Ayrıca, gıda işleme sırasında emülgatör, besin takviyesi dozajı ve kaliteli iyileştirme olarak da kullanılır. Ayrıca makarna için alkali su hazırlamak üzere hammadde olarak da kullanılır. Ayrıca, gıda şişeleri, teneke kutular ve diğer deterjanlar için de kullanılan granüllü şeker ve α üretimi için kullanılır. Genel olarak trisodyum fosfat gıda, temizlik maddeleri, su arıtma, yağ çıkarma ve ilaç gibi sektörlerde önemli bir rol oynar. Lütfen trisodyum fosfat kullanırken ilgili güvenli çalıştırma ve kontrol önlemlerini izleyin.